水果大全

柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。

1、柿子最好不要与含高蛋白的牛奶、蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，这种情况下就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

如果上火了的话可以吃点败火的水果，也比较安全一点，那么败火的水果有哪些呢？

青色的猕猴桃有很好的降火能力，我们可以直接食用，或者将它打成汁，它不仅可以达到降火的能力，还可以补充维生素。每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。

柿子是属于寒凉性水果之一，因此吃点柿子可助降火气。柿子有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。

黄皮在生活中不是经常能够见得到的，但黄皮的营养有很多，那么黄皮的营养价值与功效是什么呢？

吃黄皮果还能帮助降火。在天气炎热的时候吃黄皮果是不错的选择，而且我们最好是可以把黄皮果的果肉、果皮和果核一起嚼碎吃，而且我们一定要连渣带汁一起吞下吃，这样可以最好的发挥出黄皮果的功效。

黄皮果中含有抗坏血酸，多种氨基酸等物质，有助于提高胃液的酸度，刺激胃液，酚类等物质，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。民间有谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明古时候人们就发现黄皮有助于消食健胃。

脐橙属于橙子的一个品种，有些人觉得脐橙比较好吃点，那么脐橙的营养价值有哪些呢？

一个中等大小的脐橙可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。脐橙能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。

而且脐橙不仅仅含有大量的维生素还有多种防癌抑制癌症的物质，具有软化血管和保护我们心脑血管的作用，主要含有的成份有蛋白质、纤维素，多种碳水化和物和多种胡萝卜素等等，除此之外还有各种钙、磷、镁、钾等微量元素，以及多种果酸。

水蜜桃也属于桃子的一种，但是很多人都不知道，水蜜桃的功效与作用是什么来的呢？

水蜜桃中含有大量的植物纤维和一些天然的胶质，这些物质进入肠道以后能吸水膨胀，可以促进肠胃蠕动，而且能清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，经常食用可以起到清肠排毒和预防便秘的重要作用。

食用水蜜桃还可以防癌和抗癌。其中他桃仁中所包含的物质，如氢氯酸和苯甲醛。可以对癌细胞产生一定的破坏作用。此外，桃仁含有的代谢产物同时可以改善肿瘤患者的贫血。研究表明，水蜜桃能够抗血凝血。同时可以平衡血小板水平，抑至血小板的集聚。

乌梅和李子很多地方都是很相似的，那么乌梅是李子吗？

很多人总是将乌梅和李子误认为是同一种食物，其实两者在外观上就有很大的区别，市面上常见的乌梅是属于加工过的，所以很多人认为乌梅是李子的“加工品”，所以对于加工之后的乌梅，一般只要知道并非是李子的加工品就能很好的辨别，但若是对于未加工之前的李子，则是要多费心。

一般而言，乌梅直径1.5一3厘米，表面棕黑色至乌黑色且皱缩不平，一端有明显的圆脐。乌梅果肉柔软可剥离。果核表面密布小麻点。种仁淡黄色，形状及气味极似杏仁。味极酸。而李子较乌梅小，值径l一1.5厘米，表面灰褐色或黑褐色，有的被蜡粉，皱缩不平。果肉极薄。果核表面平滑无麻点。种仁黄棕色，扁卵圆形或扁椭圆形。无臭、味酸。所以想要辨别乌梅和李子，最好的方法就是从外观上进行判断。

乌梅相对于薯片来说对人体更健康，那么乌梅是什么做的呢？

乌梅其实就是没有成熟的青梅经过熏制而成的。乌梅一般建议可以泡水喝，但是一天最好不要超过十克的量。或者是把它当做零食干吃，味道也是蛮不错的，或者是在熬汤的时候加入几粒乌梅会使汤的味道更加鲜美。

乌梅能缓解孕妇的孕吐现象。很多孕妇都有一个共性，即想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食。妇女怀孕时，血液PH值偏酸，胃及肝脏功能及能量也减少，钙质也会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的很松，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

有些人吃鲜无花果的时候会去皮，那么鲜无花果的皮可以吃吗？

新鲜无花果的皮能吃。无花果全果皆可食用，新鲜无花果的可食用部分高达96%，口感清甜、营养价值高，含有糖类物质、膳食纤维、黏液蛋白、氨基酸、活性因子等，无花果皮中花青素含量丰富，和皮一起吃营养更全面，清洗干净后直接食用即可。

无花果的果皮尽管外观不怎么好看。可是确实是能够食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，而且果皮中还含有很多的营养物质，滋补作用也极好。刚采摘下来的无花果比较新鲜，果蒂上面留有一些白色液体。无花果采摘后，果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，无花果的皮可以吃，但最好洗净后食用。

青无花果有一定的药用价值，那么青无花果的药用价值有哪些呢？

常吃青无花果能提高机体抵抗能力。青无花果含蛋白、多种营养元素及其钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等营养元素，对提高机体身心健康和抵御癌症有优良功效。现阶段早已发现有18种碳水化合物，其中尤以天冬氨酸(1.9%体力劳动)成分最大，抵抗败血症和恢复元气、缓解疲劳有非常好的功效。

青无花果对人类心血管有明显保护作用，因为这种水果中含有丰富的微量元素钾，它能加快身体内钠盐代谢，也能防止血压升高，而它含有的膳食纤维和果胶等营养成分，在进入人体后则能抑制人体对胆固醇的吸收并能净化血液降低血液粘稠度，可防止血脂升高也能降低中风和血栓的发病率。

不是所有的水果都适合孕妇吃的，那么孕妇能不能吃无花果吗？

在怀孕期间，孕妇是可以吃无花果的。无花果营养价值丰富，含有大量的水解酶、柠檬酸、蛋白酶等成分。无花果膳食纤维也较丰富，还含有大量的胶质，有促进肠道蠕动、润肠通便的功效，如果孕妇有便秘情形，吃了可以缓解。还有钙及铁元素含量比较高，可以补钙预防贫血。也可以降血糖和预防高血压。

对于孕妇来说，只要孕妇没有其它疾病，比如脂肪肝、脑血管意外、腹泻等，是可以吃无花果的。建议孕妇在怀孕期间饮食粗细搭配，营养要均衡，避免辛辣刺激的食物。

无花果富含多种氨基酸、维他命等成分，含有苹果酸、柠檬酸、脂酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物进行消化，对怀孕妇女而言是有益的，能有效地补充孕期所需营养，并起到利尿消肿的作用。

有些人觉得无花果好吃，就天天吃，那么无花果可以经常吃吗？

不能，无花果是不能多吃的，否则会有加重腹泻、容易引发肥胖，所以每日需要控制在5个以内即可。无花果中含有较多的糖分以及蛋白质、维生素，经常适量的食用是可以为人体补充重要的营养元素，有利于人体健康。

天最多吃无花果就吃5个比较好，吃多了会有副作用的，主要是清热解毒也是化痰止咳的一种特色水果，但是吃多了会有一定的副作用，所以我们不能过量吃，控制好5到6个就差不多了。无花果中的枝叶、果子等含有丰富的酶类物质，蛋白酶也分解得比较多一点，然后就是脂肪和其它的淀粉酶了。

有些水果早上空腹也可以吃，其中无花果可以早上空腹吃吗？

无花果可以空腹吃。无花果的主要成分是糖分、果酸、矿物质、蛋白质以及水，这些成分中仅仅植物酸对胃肠刺激比较大，但无花果中植物酸的含量很低，糖分的含量很高，中和之下，对胃肠的影响很小，适合空腹食用。

无花果的味道甘甜，同时汁多肉厚，果皮更是含有一定量的植物酸，在食用时给人一种酸酸甜甜的感觉，有开胃健食的功效，十分适合胃口不佳的人在饭前空腹食用，又不像别的水果那样刺激肠胃，既然保护了胃，又开了胃。无花果含糖量15%~22%，属于典型的高糖食物，并且所含糖分多是葡萄糖、果糖等单糖或短链糖。所以，无花果很甜，升糖指数也很高，食用后也会尽快的转化为能量供给身体。

扁平疣的治疗相对来说比较麻烦，那么无花果能治扁平疣吗？

无花果不一定能治扁平疣。扁平疣是人乳头瘤病毒感染，导致常见的皮肤黏膜病，临床中并不建议应用无花果治疗扁平疣。确实很多古籍以及偏方书籍上记载，无花果可以治疗扁平疣，但往往应用方法是应用无花果的汁液，起到腐蚀扁平疣的作用。

如果应用这样的方法治疗，患者可能会把汁液涂抹到周围邻近的正常皮肤上。如果涂抹范围较小，可能起不到作用。如果确实浓度较高，可对皮肤起到明显的烧灼作用，对周围正常的皮肤组织也会产生影响。所以不建议患者应用偏方治疗，要去正规医院皮肤科就诊在医生指导下治疗扁平疣，而且扁平疣是非常好治疗的疾病。

新鲜无花果跟晒干的是不一样的，那么新鲜无花果怎么保存？

新鲜无花果在购买的时候要注意，如果买的是比较优质的无花果，那么相对而言可以保存的时间长一点。新鲜无花果选择比较硬的、大的、表面无虫眼的、尾部开口比较小的无花果，这样受到的污染的可能性也比较小。

新鲜无花果最好的保存方法是用冰箱进行冷藏，在保存前，先用塑料袋将无花果装起来，但是要注意不要装太多，以防挤压。新鲜无花果装好后平铺放到冰箱，温度在0~2℃左右即可，最好不要清洗，以防腐烂，只需要将表面的杂质去掉即可，不然清洗的话会增加无花果的湿度，增加腐烂的概率。

新鲜无花果的吃法还是比较多的，那么新鲜无花果要怎么吃好呢？

首先用水将无花果清洗一遍，先慢慢剥开一点上面的皮，接着慢慢往下剥直到剥到底部。当所有的皮都剥到底部之后，轻轻转一下底部。这样就将所有的皮都剥下来了。日常生活中，人们食用一些新鲜的无花果，对心血管还有明显保护作用，它能让人体吸收丰富的微量元素钾，可以维持血压稳定正常。

新鲜无花果汁味甘甜味道清香，是一种可以直接吃的水果，在购买新鲜无花果以后，用清水把它洗净，去掉毛面的一层薄皮直接食用它里面的紫红色果肉就可以。另外新鲜无花果还可以和其他水果搭配在一起榨成果汁供人们饮用，在做好果汁以后加适量的蜂蜜调味滋味会更加诱人。

无花果也有好的和不好的，因此要好好挑选，那么挑选无花果的技巧有哪些呢？

首先观察无花果的颜色，一般来说颜色越深的无花果就会越甜，如果无花果颜色为紫色，则说明该无花果已经成熟，如果颜色为青色的话，则说明尚未成熟。其次再观察无花果的个头大小，最好挑选个头较大的无花果，因为大颗的无花果说明已经成熟，而个头较小的无花果则说明尚未成熟。

注意太过成熟的无花果的存放时间相对来说就会比较的短，在挑选的时候，可以挑选一些成熟度比较高的无花果，再挑选一些半成熟的无花果。挑选无花果不要挑选这样的无花果，无花果的甜度也是特别的高，如无花果的后边裂开的话，因为无花果的甜度里边也是会钻进一些小虫子，这样的无花果不能吃，在挑选的时候要挑选那些没有裂口的无花果。

有些人会选择无花果干当零食吃，那么无花果干可以直接吃吗？

无花果干可以直接吃。无花果干是用新鲜无花果加工后做成的干制品，加工后，无花果里面的水分蒸发、含糖量升高，吃起来比新鲜无花果更甜，适合喜甜食人群食用，而且无花果干中含有膳食纤维、钾元素、磷元素、钙元素、蛋白质、脂肪等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。

无花果干还可以用来泡茶，把无花果干清洗干净，然后再对半切开，之后再放入开水中即可，口感甘甜。在感冒咳嗽、喉咙疼痛的时候，可以炖点冰糖雪梨食用，在炖梨的时候还可以再加入一些无花果干，效果更佳。

番石榴是水果的一种，营养是不错的，那么番石榴的营养价值及功效是什么呢？

番石榴可以发挥出抗氧化的作用，主要是因为我们服用番石榴是能够起到美白肌肤的功效，同时还可以利用番石榴来帮助我们很好的改善和预防黑斑及雀斑的问题，这样对我们增加皮肤对紫外线的抵抗力是非常有意义的，同时对于女性来说，番石榴是能起到美白功效，可以很好的促进皮肤健康。

番石榴中含有丰富的微量元素，其中微量元素铁与钾等物质的含量比较高，人体吸收这些物质以后能补血，预防贫血，而且它含有的钾能促进身内钠的代谢，能预防高血压与身体水肿。除了这些营养成分以外，它还含有丰富的果酸与果糖，能为人体补充能力，也能促进消化。

柿子和某些食物是相克的，这点要知道，那么柿子和什么相克呢？

中国传统医学认为柿子性甘、涩、性寒，归肺经，本草纲目中记载柿子是治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔的天然保健食品。柿子营养价值很高，它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素等，还有维生素c还有微量离子，像钙、碘、磷铁等。

不过像水獭肉一起吃以后容易出现腹痛、腹泻；柿子和白酒不能一起喝，会出现胸闷；和螃蟹不能一起吃，那么会出现中毒腹泻症状；同时也不能跟土豆一起吃，因为吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

柿子的吃法还是比较多的，具体看个人口味，那么柿子的吃法有几种呢？

柿子果酱。准备成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

或者做成黄桂柿子饼。小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料，醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可。

有些水果不止可以当水果吃，还可以入药，其中柿子可以入药吗？

柿子可以入药。其中柿蒂一般没破损时呈扁圆形，直径2厘米左右，中间较四周厚一些，微微隆起。外表为红棕色到褐色之间，口感脆，微苦。治百日咳：柿饼4～5个，罗汉果一枚，水煮，加入冰糖少许调味，分3次饮服。治妊娠呕吐：柿蒂30克，冰糖60克，水煎服。治腹痛腹泻：柿蒂烧成灰研末备用，每服2克，每日3次。治肺热咳嗽：柿饼15克嚼服或冲服，或加南沙参、苦杏仁、黄芩各9克，水煎服。

柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。性味性寒，味甘涩归经肺经功效润肺生津，清热止血，清热解火 ，涩肠健脾，解酒降压。

柿子虽然好吃，但柿子有一定的禁忌搭配，那么柿子的禁忌食物有哪些呢？

和柿子相克的食物有很多，比如海带、牛奶、紫菜、章鱼、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前，不宜空腹吃，因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在胃酸的消化下会形成一个又一个的硬块，给身体带来不适现象。柿子和海带同食会导致肠道出现不适现象，这是因为海带中富含钙离子，柿子含有大量的鞣酸，这两种食物放在一起食用，会影响人体的消化和吸收。

平时吃柿子的时候还要避免吃柿子皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子的味道甜甜的，很是好吃，那么柿子的热量和减肥功效是什么呢？

柿子本身脂肪含量比较少，热量也很低，100克可提供的热量是74大卡，食用后能较快的消耗，从热量上来说，适当吃柿子是不会导致肥胖的。而且，柿子含蛋白质、碳水化合物，能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，还含有丰富的膳食纤维、有机酸，是能帮助人体肠胃的消化，促进肠胃蠕动，减肥期间是可以适量食用的，反而对减肥瘦身有帮助。

适量的吃柿子可以减肥，因为柿子中还有丰富的膳食纤维，这个对于肠道的蠕动功能是有很好的帮助作用的，所以说适量的吃柿子也是可以帮助通便，从而达到减肥的功效的。但是切记，是适量而不是过量的吃，否则就是适得其反的效果了。另外，由于柿子是属于凉性的水果，所以对于一些肠胃功能不太好的朋友还是尽量少吃为好。另外柿子还有助于消化增进食欲的功效。但是柿子不能在饭前吃，最好是在饭后吃，这样功效才会发挥出来的。

柿子的营养价值是比较高的，那么柿子的营养价值及功效与作用是什么呢？

柿子富含维生素C和维生素A，β-胡萝卜素[5]，类黄酮以及酚类化合物，如儿茶素和没食子儿茶素，它们与预防不同类型的癌症有关。像大多数水果一样，柿子是一种很好的纤维来源，一个就能满足几乎20%的日常需求。纤维有助于身体以更有效的方式加工食物，方法是增加粪便的体积，刺激蠕动使食物通过消化道，具有增加胃液和消化液的分泌，缓解便秘和腹泻的功效。

柿子在水果中甜味居首位，故被誉为“最甜的金果子”。柿子是秋天的时令水果，种类很多，风味也不尽相同，主要可分为涩柿与甜柿两大类。甜柿在成熟过程中会自然脱涩，采收后可直接食用；涩柿则须以人为加工方式脱涩。

有些人会发现吃柿子的时候嘴巴都是涩的，那么柿子怎么吃不涩呢？

首先就是把水果和柿子放在一起，前提要选择成熟的水果。例如苹果或者梨子，香蕉也是可以的。然后把它们全部放在一个袋子里面。找个位置放好，然后开始密封，大概逐渐放3-5天就能吃了，因为成熟的水果会释放出它的能量，来催熟的乙烯。密封在袋子里的柿子就会借助乙烯的元素，使柿子慢慢成熟。

或者温水脱涩。将脆柿子放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入40℃的温水淹没柿果，密封容器。在容器外面用麦糠、麦草包裹着，然后隔一段时间加点热水，保持水温在35℃-40℃。让柿子在温水中浸泡10-24小时，待水出现了白色泡沫时，说明脆柿子已经脱涩了，可以食用。

水蜜桃属于桃子的一种，具体来说水蜜桃的功效与作用禁忌是什么呢？

水蜜桃含有抗氧化的成分，可以延缓衰老，是一种美容效果非常棒的水果，其含有大量的维生素和纤维质，能够增加人体血红蛋白的数量，血红蛋白增加可以让人的面色更加红润，而且还可以缓解水肿，水蜜桃中有大量的微量元素钾，钾元素可以帮助人体促进钠盐排出，从而起到利水消肿的作用。

水蜜桃不单味道甘甜，果汁量大，它还含有丰富的植物蛋白和多种维生素与矿物质，平时人们食用以后能滋阴润肺，也能缓解人类的干咳无痰或斗汗体虚等多种不良症状。另外，人们出现肺虚咳嗽和肺纤维化时，多吃一些水蜜桃还能起到辅助治疗缓解病情的重要作用。

水蜜桃的外观就非常的好看，很是诱人，那么水蜜桃的营养价值和经济价值高吗？

水蜜桃糖色泽非常新鲜鲜艳，它可以美容养颜是很多女性的必备，而且很多的成年女性都喜欢在夜晚临睡之前吃一颗水蜜桃，这样长久坚持下去我们的肌肤也会焕发出水蜜桃一般的鲜嫩的光泽，我们的肌肤会更加透明更加清晰。水蜜桃中有大量的微量元素钾，钾元素可以帮助人体促进钠盐排出，从而起到利水消肿的作用。

水蜜桃是一种富含丰富的纤维素和维生素的水果，它的果汁也非常丰富，还有多种人体所需的矿物质，这些成分都是对人体必需的矿物质，对人的咳嗽和盗汗有着很好的作用，另外还能预防多种身体的不适症状，如果经常吃水蜜桃的人其气血会非常好，还能养阴润肺。

杨梅吃起来酸酸甜甜的，那么杨梅的营养价值及功效是什么呢？

杨梅是一种营养价值特别高的水果，它含有蛋白质、铁以及镁和柠檬等多种对人体有益的营养物质，另外植物纤维素颜和维生素以及果胶与氨基酸等物质也是杨梅中最重要的存在，人们食用杨梅以后可以把这些营养成分快速吸收和利用，能有效提高身体各器官的功能，提高人们的身体素质。

杨梅果实钾的含量很高并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用。杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，具有理气活血、调节血脂、降低胆固醇和血压、预防中风等作用。

杨梅好不好吃也是要挑的，那么杨梅挑选什么样的好呢？

看杨梅的果肉，表面一层的果粒要是凸起的，这表示杨梅很新鲜，如果果粒瘪了下去，表示杨梅放了一段时间，不够新鲜。

新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。没有出水的杨梅最新鲜，杨梅出水往往是因为存放时间太长。

杨梅首选颜色鲜红、果面干燥的杨梅。暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购；青色、青红色的杨梅还未成熟，也不建议购买。

椰子粉可以泡水喝，那么椰子粉的副作用有哪些呢？

大量或者长期食用纯椰子粉，会诱发血管硬化，增加患有心脏病的概率，因此平时食用纯椰子粉时，一定要控制好用量，不然会给身体带来许多负担和危害性，另外，还会有脑血管意外的风险。

心脏病是人们非常害怕遇到的疾病对象，可能是一些其他疾病引起的，也有可能是饮食不当造成的。纯椰子粉可以给人们所带来的好处是比较多的，吃法也多种多样，吃多了也不容易上火，可是根据当前的研究发现，如果长期大量的吃椰子粉，有可能会增加出现心脏病的概率，因此大家还是要将椰子粉的用量控制在合理的范围之内，千万不要吃得太多。

本身椰子是可以清热降火的，那么椰子粉上火吗？

椰子粉本身是很凉的食物，所以喝椰子粉不会上火。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸，经常吃可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力。椰子粉冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。

椰子粉中所含有的维生素c能够有效的减少血管的硬化，可以预防心脑血管疾病，还能够治疗牙龈出血。经常食用椰子粉，能够提高人体的免疫能力，还能加快我们的反应速度。

椰子肉是在椰子壳里面的，因此要把椰子壳打开才行，那么椰子壳怎么打开呢？

把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

要知道椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。

硬壳椰子打开会相对困难一些，那么硬壳椰子怎么打开呢？

打开硬壳椰子需要先去掉椰棕，然后用一根筷子戳一戳裸露的椰壳表面上的三个小黑点，把里面的椰汁倒到容器里并保存好，此时可以用刀背或者锤子顺着椰壳的纹理纵向敲打椰壳，破开到一定程度后用手掰扯，拿勺子刮下椰子内壁的椰肉即可。

当把椰子里面的椰汁清空后，就可以用刀背或者锤子敲打椰壳。敲击的时候需要顺着椰壳表面的纹理纵向敲打，如果是横向的话，会比较难破开。当破开到一定程度后，可用手尝试掰扯，因为如果敲的太碎，果肉会和硬壳混合到一起，吃的时候比较难清理。

椰子汁多的椰子是有特征的，那么怎样挑椰子汁多的椰子呢？

首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方。

我们可以拿起椰青轻轻晃动，晃动时没听到响声，说明这个椰青是比较新鲜的。越新鲜，椰汁就越清澈。椰青的皮薄厚度都是相差无几的，所以，差不多个头的情况下，重量越重，说明椰汁越多，大家在挑椰青的时候可以一个个的上手试重量，从而挑到汁多的椰青。

有些人非常喜欢喝香甜的椰子汁，那么椰子汁的热量有多少呢？

一个新鲜椰子汁大概有300毫升左右，含有热量150大卡。属于一种低热量的饮品，摄入体内之后不会引发肥胖。而从营养学的角度来讲，椰子之中的氨基酸含量比较丰富，能够降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。而且其中的维生素和蛋白质也比较丰富，能够增强人体的免疫力。除此之外，其中的钙离子、锌离子的含量也比较多，能够调节体内的离子水平。

椰子水是自然等渗的，不像运动饮料要用人工合成的成分人为地配出等渗的效果，椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。

野刺梨吃起来比较清甜好吃，那么野刺梨的功效与作用是什么呢？

野刺梨有药用价值，其所含的维生素B2可消除溃疡，所含的素B1可治脚气，还可缓解脾胃的疼痛，帮助脾胃消化，其还可加强抵抗病菌的能力，减慢皮肤老化的速度，从而达到美肤的效果。此外其可作为水果直接食用。

野刺梨营养价值和药用价值极高，其果肉中维生素C的含量非常高，大约每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、普通的梨高500倍，与柑橘相比高一百倍，猕猴桃高9倍。野刺梨维生素P的含量极高，每一百克果肉中含维生素比柑橘高120倍左右，比蔬菜类的维生素含量相比高150倍左右。堪称水果之王“维C皇”。

炎陵黄桃是比较出名的桃子品种，那么炎陵黄桃简介是什么呢？

炎陵黄桃栽种于湖南省炎陵县海拔300-1200米的山区，是生态营养安全的绿色食品水果，为国家地理标志商标保护产品，享有“炎陵黄桃，桃醉天下”的美誉。2004年炎陵黄桃首次获得绿色食品认证。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡” ，是湖南省唯一获此殊荣的区县，同时在黄桃产业方面也是全国唯一获此殊荣的县。

炎陵黄桃2016年正式注册为“国家地理标志证明商标”，并获评“2016湖南十大农业（区域公用）品牌”。2018年入选央视国家品牌计划广告精准扶贫项目，同年入选“2018中国果品区域公用品牌价值榜”，荣膺“第二届中国（长沙）优质果品博览会”产品金奖。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。 2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。

桔子是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。（写成橘子更为正式一些） 现在也有个手机品牌叫做桔子。“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字，当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。

桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：

杨桃是一种具有非常高营养价值的热带水果，其根、枝、花、果都有一定的药用功效。吃杨桃常有以下的几个方法。

1、洗净后直接吃。杨桃的口感非常好，人们常常将杨桃洗净后，削掉棱角边即可。然后将杨桃切成五角星片状方便食用。

2、杨桃除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾。

2、做沙拉。杨桃切成片状时形状非常好看，因此用其来做沙拉，不仅能增加口感，还能增加美观。杨桃苹果沙拉有润肠、减肥瘦身的作用，做法相当简单，只需要将苹果去皮切成块状，将杨桃洗净后切成片状，放入沙拉酱搅拌即可。杨桃还能与其他的多种水果一起搭配。

3、蛋奶炖杨桃。准备一个杨桃，去除硬边并洗净切成小块，准备2个鸡蛋，牛奶250ml，适量糖。先将牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，放至冷却。然后滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

除了以上的这些吃法外，杨桃还能做菜吃，比如煲汤，或者炒食。杨桃虽然好吃，而且也能提供人体所需要的营养物质，但是要注意的是杨桃性寒，大量食用容易导致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。无论是生吃杨桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷冻。

蛇果，属于蔷薇科大宗水果，原名叫“Red delicious apple”（可口的红苹果），在香港被翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。中国蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了。

蛇果果色浓红，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首!适合所有人群，号称“记忆之果”。气味芳香，口感甘美。 同时蛇果的药用价值也是不可小视的：具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等功效。

山楂的功效与作用有很多，除了制成食品（例如冰糖葫芦、山楂片、山楂条等），山楂还可以开胃消食、降血脂、降血压、活血化瘀等，对身体是有很多益处的。

1、消食化积

山楂食用可开胃消食，可用于肉食积滞，很多助消化的药中都采用了山楂。

2、强心、降血脂、降血压

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。

3、活血化瘀，治疗痛经、月经不调

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。

4、可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹泻的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

雪莲果，又名菊薯、雪莲薯、地参果、神果等，属菊科，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。雪莲果的功效与作用主要包括以下五点：

1、帮助消化，润肠通便

雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，能促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

2、调理血液

雪莲果能帮助降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

3、降火清毒

雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。

4、提高免疫力

雪莲果含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

5、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，维生素C和维生素K的含量也很高，每100g果肉含维生素C43.1-163.7mg，维生素K1 96.5mg。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

山竹，原名：莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L.）藤黄科、藤黄属小乔木，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。

山竹分为油竹果、花竹果和沙竹。

1、油竹果身黑色。

2、花竹果把带红色、果面带红带黑。

3、沙竹就是表面不光滑，果面呈淡黑色。

蟠桃是属于桃子的一种，虽然价格昂贵，但是营养也不低，那么蟠桃的功效与作用是什么呢？

通便利便的蟠桃功效之一。蟠桃果肉里的粗纤维能够促进肠道系统的蠕动，同时还富大量的胶质与水分，能够起到润滑肠道，促进肠道的运动，有利于排便的效果。

蟠桃是一种非常珍贵的水果，那红彤彤的表皮和鼓鼓囊囊的果肉，让人看了就想要吃。蟠桃有浓郁的芳香，色香味俱全，且其中含有很多的营养物质，吃蟠桃可以补气益血、降低血压，对身体有很大的好处。

青梅单吃起来的话可能会比较酸，于是有些人想到将青梅制成青梅汁，那么青梅汁的功效与作用是什么呢？

青梅具有调节肠胃功能的独特功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。

青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。

释迦在生活中并不常见，但有些人偏偏很喜欢吃释迦，觉得好吃，其中孕妇吃释迦对胎儿好吗？

释迦果的营养成分很多，如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素C等营养都富含其中，此外蛋白质含量也很多。所以说这么有营养的东西，当然是非常适合孕妇来吃的，只不过在吃的时候是有一些事项需要注意的，普通人吃也不是随便吃的，孕妇更加要注意。

孕妇妈妈们在怀孕阶段也会产生很大的心里负担压力，适当的吃一些释迦果也可以达到一个安神除烦的作用，可以有效的缓解孕妇妈妈们紧张焦虑的情绪。

白杨梅虽然比较稀有，但也还是有的，很多人都不知道，白杨梅的功效与作用是什么。

白杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

白杨梅性质平，无毒，白杨梅全身是宝，白杨梅的果实、核、根、皮均有用处，可以入药，果核、根可以入药治脚气，跌打损伤，红肿疼痛，止血理气。

刺梨子属于水果的一种，很多人都没有听过，那么刺梨子的功效与作用是什么呢？

刺梨汁能显著增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显著升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。

刺梨子是一种味道略酸的野生水果，人们食用它以后能吸收大量的果酸和柠檬酸，这些酸性成分能促进唾液，胃液以及胃酸分泌，并能对肠胃产生温和刺激，促进肠胃蠕动，可以加快肠胃对人体内食物的消化与吸收，能增强人体消化功能。

黑枣虽然比较稀有，但其营养比红枣高的多，那么黑枣的功效作用及食用方法是什么呢？

黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症。

黑枣用来煲汤很不错。比如黑枣炖鸡：先准备土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯。然后将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。最后将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸，蒸熟即可食用。

有些人吃东西是需要看热量的，因为怕热量太高长胖，那么黑枣的热量是多少呢？

黑枣有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，黑枣有加强补血的效果。

黑枣的热量(以100克可食部分计)是228大卡(953千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克黑枣的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

孕妇特别容易出现贫血的问题，所以平时需要注意补血，那么孕妇可以吃黑枣的吗？

孕妇吃黑枣对胎儿是有一定好处的。黑枣可以补铁养血，对于胎儿和孕妇来说都是很重要的。

胎儿的成长需要血，孕妇自身的维持需要血，可见血对孕妇来说，是件多么重大的事。如果孕妇出现贫血，会导致胎儿缺氧，后果不堪设想，孕妇自身也会自觉不舒服。黑枣中，含有丰富的铁，如果孕妇为缺铁性贫血，孕妇吃黑枣就很有食疗功效。

蓝莓的营养价值非常高，而孕妇也需要多吃水果，那么孕妇一天吃多少颗蓝莓呢？

对于孕妇来说一天吃蓝莓不要超过20颗，因为孕妇的体质比较敏感，吃太多寒凉的水果可能会出现腹痛腹泻的情况。适当的少吃一些蓝莓，是可以改善孕期的肤质的，因为蓝莓里面含有的营养物质可以调理孕妇体内的雌激素。其次，蓝莓也可以增强孕妇的免疫力，减少得病的可能。

蓝莓含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，很适合孕期的妈妈食用。最重要的是，蓝莓含有丰富的花青素，具有抗氧化、延缓皮肤衰老、改善血液循环的作用。爱美的妈妈们可以每天吃点蓝莓，皮肤会变得光滑美丽，产后也不怕皮肤松弛。孕妇适量食用蓝莓，对胎儿的生长和发育也有好处。

蓝莓花青素的抗氧化功效是非常高的，其中蓝莓花青素软胶囊是什么来的呢？

蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”，富含花青素。具有改善眼部血液循环，提供眼部所需各种必需营养素，维护视力健康、减轻眼疲劳，消除眼部致病因素的作用，并能抗氧化、抗衰老、提高记忆力，保护大脑，预防老年痴呆。增加皮肤弹性和美容，同时能改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪，对减肥很有帮助。

而用蓝莓制成的蓝莓花青素软胶囊，其对眼部的毛细血管有着很好的保护作用，它可以很有效地起到降低眼部干涩，疼痛的效果，能够缓解眼部的各种不适。而且蓝莓花青素软胶囊是一种比较安全的药物，可以长期吃，如果平时有需要的话，只需要根据医生的建议来服用即可。

蓝莓可以直接榨成蓝莓汁，但是要把蓝莓汁榨的好喝也是有方法的，那么蓝莓汁的做法是什么呢？

准备好野生蓝莓150克、冰糖100克。将野生蓝莓倒入锅中，再将冰糖放入锅中，最后倒入750克清水。开中火煮至锅中水开，再继续煮3分钟后冰糖完全融化，蓝莓全部浮上水面，用漏勺捞出蓝莓。然后用勺子不断按压漏勺上的蓝莓，使汁液完全挤出，蓝莓皮扔掉不要，再继续煮5分钟蓝莓汁就做好了，盛入杯中就可以饮用了。

或者蓝莓和雪梨洗净备用，将雪梨切成小块，用料理手榨汁机将梨榨成汁，将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。蓝莓汁是一种在炎炎夏日里大家都喜欢的一种饮料，喝起来非常清甜可口。

酪梨与牛油果都是水果，而且是价格相对昂贵的水果，那么酪梨与牛油果的区别是什么呢？

酪梨和牛油果其实是同一样水果。大多数人都知道牛油果是什么，而不知道酪梨是什么。酪梨的皮呈深绿色，表面坑坑洼洼，果肉呈奶黄色，外形呈梨状。看起来很不起眼，不过吃起来特别香甜。牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

别看牛油果长相普通，其实牛油果的果实富含多种营养，尤其是脂肪，此外还有多种矿物质、维生素，蛋白质，植物纤维，碳水化合物等，果仁富含非干性脂肪油，用途非常广泛。在国外一些地区牛油果被当作主食，可以有效补充人体能量，其食用价值非常高，孕期的妈咪可以用它来做沙拉、果汁都是不错的选择。

莲雾其实在生活中并不常见，但莲雾吃法很多，那么莲雾吃法有哪些呢？

生吃。莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。

榨汁吃。莲雾可以做成果汁饮品食用，只有将莲雾洗净后切成块，放入榨汁机中榨成汁，然后将果肉过滤掉就行，可直接饮用，也可加入一些牛奶、蜂蜜等，搅拌均匀后放入冰箱三至五小时，口感更佳，不仅易于消化吸收，其胆固醇含量还少，儿童、老人、孕妇都能饮用。

罗汉果泡水喝是非常不错的，其对人体好处很多，那么罗汉果泡水喝的功效是什么呢？

新鲜的罗汉果中含有维生素C，而维生素C有比较强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，从而起到抗衰老的作用，还能够抑制黑色素在皮肤中的沉积，起到美白肌肤的作用，所以食用罗汉果有养颜美容的功效。

罗汉果虽然是甜的，但它却不会产生热量，因为这种甜味来自三萜类化合物，非常适合糖尿病、高血压等不宜吃糖的人群食用，还可以起到一定的抗癌作用。另外，罗汉果中的糖甙还有降血糖的功效。

罗汉果用来治疗一些慢性的咽喉炎，急性的扁桃体炎，包括肺燥热引起的咳嗽，咳痰，还有就是便秘的患者来说，效果是比较好的。

赣南脐橙是比较出名的一种脐橙，那么赣南脐橙的功效与作用有哪些呢？

脐橙是橙子中的一种，以江西的赣南脐橙最受欢迎，同时还有奉节脐橙、信丰脐橙等多个产品。赣南脐橙赣南脐橙含有丰富的营养元素，帮助人体抑癌物质的形成，化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂。

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

糖水黄桃一般用的是黄桃做的，那么糖水黄桃的做法以及功效是什么呢？

准备食材，黄桃尽量选熟点的。用清水冲洗，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮，对半剖开，去核。把去皮去核的黄桃切块（大小随意）。 把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁。

关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。做好后不要马上吃，放冰箱冷藏冰镇一个晚上，让糖水的味道进入黄桃，会更入味。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。

不同的水果热量是不同的，其中桃子的热量高吗？

桃子的热量并不高，每100克桃子中含有50大卡的热量，属于一种低热量的食品。桃子的营养价值非常丰富，里面含有丰富的胶质类物质，适量的吃一些桃子，可以增加人体的饱腹感，降低主食的摄入，从而在一定程度上可以起到一定的减肥功效，而且桃子中的维生素c、维生素b含量也比较高，能够营养神经、软化血管、降低心脑血管疾病发生的概率。

桃子的热量低，食用以后是不会长胖的。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成肌肤的重要组成部分胶原也是非常重要的。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合特别重要。桃子果肉较硬，颜色有黄色、粉红、白色的，而且桃子香味浓。

桃子的种类不同，味道也不太一样，那么桃子的种类有哪些呢？

连平鹰嘴桃。连平鹰嘴桃产地是广东，因为它的尾部长得非常的像鹰嘴，果实的个头也是非常的大，颜色基本呈绿色，向阳面会有红晕，果实有绒毛，果肉呈绿红色，肉质偏硬，但是硬脆清甜，非常的爽口清新。

炎陵黄桃。这种黄桃是著名的黄桃，主要出产在湖南炎陵县，是优秀的地方独特品种。炎陵黄桃虽然在当地才种植了30多年，但是经过复杂的推广工作，目前已经在当地大面积种植。目前售卖到全国各地，我们常见的黄桃基本都是炎陵所产。

油桃。油桃也是目前市场上大家较为喜爱的一种桃子。它与其他桃子最大的区别就在于它的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色也比较鲜艳，仿佛涂了油一般，这也在一定程度上降低了过敏反应。油桃是一种集香、甜、脆、耐运输于一体的水果。目前的主产区有山东、河北等省份。

提子是葡萄的一个品种，不用去皮，那么提子的热量高吗？

一般情况下提子的热量并不高，每100g提子中大约含43大卡。提子中含有丰富的维生素、水分、葡萄糖和蛋白质，提子中的膳食纤维能促进胃肠道蠕动、加速消化吸收、利尿消肿，在一定程度上还能促进减肥。经常食用提子还可以防癌抗癌、抗衰老、降低胆固醇和预防心血管疾病。如果是在减肥期间是可以考虑吃一些提子的，但是也要注意摄入量。

注意葡萄、提子含糖量都很高，相对葡萄来说，提子稍微缓和一些，但是，如果长期大量吃，因为也有糖分，还有一些微量元素，包括维生素含量较多。但是如果长期过量摄入，也会增加能量摄入，不利于控制体重，会造成体重增加。

提子是生活中比较常见的水果，那么提子有什么营养价值呢？

提子中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维以及维生素a、胡萝卜素以及核黄素，尼克酸、维生素c维生素e，以及钙、磷、钠、镁、锌、硒、铜、锰、钾等成分。

提子中含有的天然聚合苯酚能够与病毒和细菌中的蛋白质结合，可以起到抗病毒的作用，同时也有一定的防癌和抗癌的效果，同时还含有丰富的维生素b12，可以有效的治疗贫血的作用。同时还有一定的抗动脉硬化的作用，也有一定的利尿、消肿的作用。

提子的籽也是可以吃的，不过不好吃，那么提子的籽有什么功效呢？

提子的籽能够抗氧化、淡化色斑，提子的籽还能调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑；提子的籽可以刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。

人们食用提子籽后吸收丰富黄铜硫化合物和酚类化合物，能提高身体抗病能力也能抑制人体内多种病毒的活性，能防止它们对人体细胞产生伤害，它能维持各器官功能稳定，并能提高心脏功能，防止心血管病变，经常食用能提高人体健康水平也能防止多种疾病发生。

提子和葡萄是不同的品种，那么提子和葡萄哪个营养价值高呢？

葡萄和提子各有各的优点，而且这两者的营养成分相差不多，经常吃葡萄或者提子的话能够起到软化血管和提高血糖的作用，对于高血压患者来说，经常吃一些葡萄还能够起到降血压的作用，它们的营养成分主要区别就在皮上，提子的皮比较薄一些并且紧贴果肉，而葡萄的皮稍微厚一些，这两者的区别不是非常大，所以在平时的时候可以根据自己的口味买一些吃。

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，有助于恢复体力，消除疲劳。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。多吃葡萄可补气、养血、强心。炎炎夏日食欲不佳者，时常食用葡萄有助开胃，适当多吃些葡萄能健脾养胃。

有些人吃完提子后又喝酸奶，那么提子能和酸奶一起吃吗？

吃提子的时候是可以喝酸奶的，酸奶和提子不会出现不良反应，而且都对消化有帮助，吃了对人体健康都是有好处的，而且我们会发现，现在有一种新的酸奶，那就是提子酸奶，可能在外面见得比较少，所以很多人会在家里自己做，喜欢自己做酸奶的人可以尝试一下。

而牛奶可以和提子一起吃，因为这两样食品互相不相克，一起食用口感清香甜美，营养价值高。提子中的多量果酸有助于消化，适当多吃些，能健脾和胃。还含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。与牛奶一起食用，抗衰老、增强人体免疫力的功效更高。

提子买回来如果吃不完，可以放冰箱，那么提子可以放冰箱几天呢？

正常就是保存一周的时间，因为提子会增加冰箱的湿度，也会容易滋生细菌，所以最好还是适当的时间保存，越短时间就越新鲜，最新鲜的方法就是直接采摘回来就吃，要是确实吃不完放冰箱一个星期也是可以，只是这时候的提子口感已经很差了，而且水分也流失了很多，不仅吃起来不好吃，营养成分也损失了不少，食用价值就不大了。

提子放进冰箱后，应该把温度调在0度左右，湿度在96％左右，这样的环境中能够更好地保存提子，而且需要注意的是，提子最好不要与其他的水果、蔬菜甚至肉类放在一起储藏，这样不仅会串味，而且其他果蔬中会释放出乙烯物质，它是会催熟提子的，这样就不利于保存。

提子不一定直接吃，还可以做成饮品，那么提子可以做葡萄酒吗？

完全可以，做法和葡萄酒的做法一样。酿制葡萄酒时，容器不要密封；初始时需要氧气，给酵母增殖；发酵时虽需厌氧，但因产气自然隔绝空气；密封或盖子拧紧会因涨气撑坏容器；容器口用干净的白布遮盖即可。大的容器肯定需要打开盖子搅拌，酒也有整个过程敞开发酵的；小的容器，搬起摇动即可。

当葡萄酒里面不再产生气泡，上面有葡萄皮残渣形成，就是发酵结束了，一般需要25-30天左右；葡萄酒的味道和酿造葡萄品种、酿造环境、发酵温度高低、使用的发酵剂有很大关系；整个过程不要接触铁质、铜质工用具，避免感染杂菌，控制好温度，一般都会成功的。

提子皮有些人会直接吃，有些人会去掉，那么提子皮的功效与作用是什么呢？

提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。

提子皮中不仅含有丰富的花青素，同时还有大量的鞣酸。鞣酸又叫单宁酸，提子皮的苦涩味就是鞣酸的“功劳”，因为鞣酸能与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。提子皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

水果也是分为酸性和碱性的，其中提子是酸性还是碱性的呢？

提子属于葡萄的一种，所以也是属于碱性水果的。属于碱性的水果一般有苹果，梨、香蕉、桃、草莓、柑橘、柚子、柠檬等除了水果以外，多吃些新鲜的蔬菜，也有利于身体健康。

注意提子并不是无限量的吃的，它不能一下子吃太多，吃多了容易影响身体健康，也对补充身体上的营养会起到反作用，最佳的吃提子的量就是在10到20颗左右，建议最好的就是每天吃一小串，一点点就好，不要一下子超过90克，超过了难以消化，最好还是分批食用，容易吸收营养。吃完提子之后不可以马上喝水，马上喝水容易导致腹泻，尤其是肠胃不好的人群。

万寿果面包是用万寿果做的，那么万寿果面包的做法是什么呢？

将高粉，水，盐，糖，酵母揉出膜后，加入烤香切碎的万寿果，揉匀，第一次发酵。发酵好后，分割，揉圆，松弛15分钟。擀成椭圆形后，卷起。烤箱200度，20分钟就可以了。万寿果最好当天烤好，味道会很香。

万寿果又名树香瓜和香瓜果, 是一种多年生常绿小乔木。植株高达1.5~2 m。万寿果适应性强, 不择土质, 很适宜盆栽。万寿果多为独干型, 果一般都结在主干上播种第2年可开花结果。第3年每株可结果8个以上。单果重1 kg以上, 大的可达1.5 kg。果实为圆形和椭圆形。幼果乳黄色, 在生长过程中逐渐变成绿色, 成熟后又变成黄色。形相似瓜非瓜, 似果非果, 瓜果两相宜, 既有香瓜的甘甜, 又有水果的清香。所以又称为香瓜果。

哈密瓜的味道是相当甜的，但有些人吃着苦，那么为什么哈密瓜有一部分是苦的呢？

瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了，所以尝起来是比较苦的。这的样子的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了，还有一点点的怪味道，比如哈味和酒精味。

没有完全熟透。买到的哈密瓜品尝起来是苦的，有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜，可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况，所以这样的瓜就不要吃了。

西梅皮上面是有一层白霜的，那么西梅皮的白霜能吃吗？

西梅表皮有一层白色粉末，这是西梅生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，它是防止水分蒸发的主要屏障，对西梅适应干旱环境有着积极作用。另外，它有助于西梅抵抗紫外辐射，而且由于蜡质不溶于水的特征，可以避免表面形成湿润的环境，从而避免果实受病菌的侵染，用水洗洗就能吃了。

西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质，也称为果粉，这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜，因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失。

西瓜大多都是甜的，但不包括全部，那么西瓜挑选技巧有哪些呢？

挑西瓜讲究的是一看、二听、三摸的原则。首先要看西瓜尾部，如果直径比较小的话，大概率就是好瓜。用手轻拍是多数人挑瓜的方法，如果和我们拍打人体胸部发出的声音一致，大概率就是熟瓜。西瓜摸上去感觉瓜皮滑而硬的话，则为好瓜。

一般在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，瓜脐越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜脐越大，皮就越厚越难吃。此外，尽量选择瓜脐内缩的，这是瓜熟蒂落的标志。

西梅皮上面是有一层白霜的，那么西梅皮的白霜能吃吗？

西梅表皮有一层白色粉末，这是西梅生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，它是防止水分蒸发的主要屏障，对西梅适应干旱环境有着积极作用。另外，它有助于西梅抵抗紫外辐射，而且由于蜡质不溶于水的特征，可以避免表面形成湿润的环境，从而避免果实受病菌的侵染，用水洗洗就能吃了。

西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质，也称为果粉，这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜，因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失。

一颗西梅的热量不会高到哪里去的，那么一颗西梅的热量是多少呢？

1个西梅(可食部分19.0克)含有热量7大卡，需要散步4.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.10克;蛋白质0.70克;碳水化合物10.30克;纤维素1.50克。吃的时候将西梅用清水冲洗一遍，然后再放入盐水中浸泡一段时间即可。

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。在水果中，西梅的热量不算高的，就算是减肥的人士，也可以适量吃些西梅。

西梅干不一定要在外面买，自己做也可以，那么自制西梅干的做法是什么呢？

将新鲜西梅放在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。将西梅用小叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒入拌匀腌制一小时以上。把西梅连腌出的汤汁一起倒进锅里，再用50ml的纯净水把容器里未融化的砂糖拌匀倒入锅中，把柠檬洗净切片一起放入。

大火均匀翻炒，炒到汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态。在烤盘里铺上油纸，把西梅和柠檬片都摆放上去。上下火100度，烤约一个半小时。一个半小时结束后，将西梅柠檬片取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可。时间结束后就完成了。

西梅可以直接吃，也可以做成西梅泥，具体来说西梅泥怎么做呢？

首先，要买西梅干(如果能买到新鲜的西梅是最好了)西梅干买的时候一定要看清楚，配料这一栏：只能是西梅，不能有任何添加的东西。然后取7-8颗西梅+少量水，如果有料理机是最好了，打成泥，没有料理机的，可以用碾钵弄的 ，就是弄的时间要长一些。最后成品装进了以前吃完泥的小罐子里，可以吃2-3天没有问题。

或者2个西梅1个苹果洗净。西梅苹果一起泡淡盐水半小时。西梅可以再开水下锅焯水一下，完整的焯水再切块，防止切了焯水把果肉污染了。西梅连皮，苹果去皮，切块，蒸软。西梅连皮，会增加涩的口感，但是会使果泥成玫瑰色很好看的，皮的营养也丰富，苹果皮有蜡就舍弃了。平时攒的小玻璃瓶，开水烫过消毒。苹果西梅分别打成泥，混合一起，装瓶。

新鲜西梅吃不完就要好好保存，那么新鲜西梅的保存方法是什么呢？

一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。或者晾干保存 因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。

通常新鲜西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多种维生素和矿物质，在空腹时食用，利于身体对这些营养的吸收，但是西梅中有酸性成分比较多，可以增加胃酸的分泌量，平时就胃酸过多的朋友还是尽量不要在空腹的情况下食用西梅。

哈密瓜中新疆哈密瓜是比较甜的，那么新疆哈密瓜甜的原因有哪些呢？

哈密瓜主要产于我国新疆哈密以及吐鲁番一带，那里的昼夜温差大，白天温度可达40度到了晚上气温又会很快的降下来，这种早晚温差大又很少下雨的天气特别适合哈密瓜的生长，白天充足的阳光和较高的温度使得哈密瓜加大了进行光合作用的强度，从而也提供了它制造养分的速度，哈密瓜把这些养分会转化成糖分并储存在果实里，同时，夜间较低的气温又大大减少了哈密瓜对养分的消耗，这样更有利于哈密瓜对糖分的积累，哈密瓜含糖量高了自然也就很甜了。

新疆哈密瓜是厚皮甜瓜，植株生长势强或中等，茎粗、叶大、色浅，叶面较平展。果实圆、长圆或长椭圆、纺锤形，有或无网纹，有或无棱沟，瓜皮厚0.3-0.5厘米，果肉厚2.5-4.0厘米，细软或松脆多汁芳香，醇香或无香气。可溶性固形物含量为11-15%，最多可达20%以上。一般单果重1.5-5.0千克，可达25千克以上。

新鲜柠檬相对比较酸，很多人喜欢泡水喝，那么新鲜柠檬可以用开水泡吗？

鲜柠檬片是不建议用开水泡的，因为用开水泡破害了柠檬中的营养物质，导致营养物质的流失。鲜柠檬片建议用温水进行浸泡，既能够提高柠檬水的口感，又不会造成柠檬的营养成分流失。柠檬水的口感虽好，但是不建议过量食用，以免加重胃酸的分泌，引起胃部出现不适的症状，严重时会影响正常进食。

还有注意泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

新鲜罗汉果泡水喝是一个不错的选择，那么新鲜罗汉果怎么泡水呢？

新鲜罗汉果可煮水，加冰糖或许蜂蜜代茶饮，对咽喉肿痛、嗓子干痒均有很好的疗效。需要留意的是本品有必定的通便作用，对于嗓子干痒又伴有便秘的人来说的确是个日常饮用的好饮品，但是对于轻易腹泻的人来说，还是尽量少服用为好。另外，要想到达理想的成效，要保持长时间服用新鲜罗汉果才行。

罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。新鲜罗汉果与猪肺一起煲汤，可以作为咳嗽的食疗方。不过值的注意的是，新鲜的罗汉罗要放在冰柜冷藏保鲜。新鲜的罗汉果常温保存30天左右，冷藏可以保存90天。

新鲜无花果是可以煲汤喝的，那么新鲜无花果煲汤是什么样的呢？

准备好材料。鸡腿骨、新鲜无花果、瘦肉、石斛和人参。鸡腿骨和瘦肉焯水加入煮开水的砂锅中。同时加入姜片、人参和石斛，大火煮开后转中小火，煲1小时。新鲜无花果去皮切为两半备着。剩余半小时加入新鲜无花果，再煲半小时后调入盐即可出锅。

要知道无花果是世界上最古老的栽培果树之一，经济价值较高。果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。为此，中国国内外都十分重视无花果的研究开发工作，其系列产品已身价倍增。无花果果期相当长。从6月到11月，每年有5个多月的收果期，新鲜果实可陆续不断地供应市场，又适合陆续加工，不需要堆积贮存。

新鲜椰子打开才能喝到椰子汁，那么新鲜椰子怎么打开呢？

椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

注意已经打开的椰子最好在两小时内饮用完，口感极易变化。椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

新鲜枣子保存得当还是能长时间保存的，那么新鲜枣子怎么保存放的时间长一点呢？

鲜红枣选购回家以后将表层有磕伤，或是长黑色斑长虫的坏枣挑出，防止在存储期内，带有霉菌的坏枣感染到别的的鲜红枣。家中储存鲜红枣一般应用电冰箱，在买回去的鲜红枣中，将新鲜完好无损且外果皮并不是紫红的挑出，用包装袋密封性，袋内留小量气体，后好密封，再放进温度为0℃-4℃的电冰箱中冷冻。装包装袋时，最好用一小包散装，每一次开一一小包吃，就能将鲜红枣储存得更久一点。

如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。

香蕉消食健胃，但有一定的食物禁忌，那么香蕉不能同时与什么一起吃呢？

香蕉不能和哈密瓜一起食用，会导致肾衰患者和关节炎患者的病情加重。所以喜欢把香蕉和哈密瓜放在一起做水果沙拉的人要注意了，这两种水果不要放在一起食用。哈密瓜中的糖分很高，钾离子的含量也很高，而香蕉中的钾离子含量也很高，所以肾病患者不能同食这两种水果，会导致病情加重。

不少人爱吃芋头，芋头含有丰富的蛋白质和矿物质吃了对人体是很有好处的，但是芋头和香蕉一起吃的话会引起人体的胃部不适，会有轻微中毒的症状。还有香蕉和红薯也是不能在一起吃的，这两种食物在一起吃会造成人体胃酸过多，从而引起胃部的疼痛。

香蕉吃法很多，比如香蕉醋就是其中一种吃法，那么香蕉醋的做法有哪些呢？

将香蕉切成圆片形状，找来一个密封的罐子放入红糖。倒入一些醋，搅拌均匀，加入切好的香蕉，盖上盖子密封24小时即可。

或者用水果刀把香蕉切成1-2厘米的薄片。找一个可以密封的罐子，先放入红糖。倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子，用勺子或筷子把果醋和红糖搅匀。在罐子里放入切好的香蕉片。盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。

香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如 牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。

香蕉不止可以直接吃，还可以做成蛋糕，那么香蕉蛋糕的做法大全有哪些呢？

首先将香蕉放入保鲜袋，用擀面杖碾成泥。其次将香蕉泥放入盆中，加入牛奶玉米油糖鸡蛋搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌至看不见面粉颗粒。最后倒入模具中，预热烤箱180度，中层烤20分钟即可。

或者准备材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克

泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克。将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。全蛋液低速打发，提到中速档分三次加入白砂糖继续打发，直至蛋糊成丝带状。再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。面糊上下轻轻翻抖至均匀，香蕉碾压打成碎泥。烤盘铺入油纸，涮少许油，200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。

香蕉派是甜点的一种，做法不难，那么香蕉派简易做法有哪些呢？

用模具或大一点的瓶盖在面片上压出小圆片，香蕉去皮，果肉切成小块的，把香蕉块放在压好的小圆片面皮上，像制作夹心饼干一样，盖上另一个小圆片面皮，用叉子把四周压紧，放进烤盘中（硅油纸可垫可不垫），在香蕉派上刷一层蛋液，再放一些黑芝麻做点缀，放入烤箱中层120度，上下火，烤20分钟就可以了。

香蕉派是一道甜品，做法非常简单，所需原料为飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个（可以做5个派）。难度相对来说还是比较小的，烤出后香蕉的香甜味儿比较重，有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，这个还是要看个人的口味喜好的。

香蕉和芭蕉虽然是香蕉，但两者是不同的，那么如何区分香蕉和芭蕉呢？

从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，其果柄较长，果皮上有3个棱。颜色上香蕉未成熟时为青绿色，成熟后为黄色并有褪色斑点，俗称“梅花点”，果肉呈黄白色，横断面近圆形。

香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

香蕉和蜂蜜的营养都非常丰富，那么香蕉和蜂蜜可以一起吃吗？

香蕉和蜂蜜都有润肠通便的作用，两者是可以一起使用，香蕉的作用有补充能量，特别是运动员喜欢在上场前吃香蕉，这样有助于临场的表现，从营养的角度来分析，香蕉的糖分可以迅速的转化为葡萄糖，而立刻的被人体吸收，是一种快速的能量来源，还可以保护胃粘膜，香蕉能缓解胃的胃酸的刺激，保护胃黏膜，还有降血压的功效，钾对人体的钠具有抑制的作用。

多吃香蕉可以降低血压，预防高血压和心血管疾病，研究显示每天吃两根香蕉可以有效降低百分之十的血压，香蕉还可以润肠道，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可以帮助消化，调整肠胃机能，还有助于睡眠，香蕉对于失眠或者是情绪紧张的人也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此如果是在睡前吃点香蕉多少还可以起到一些镇静的作用，蜂蜜有减肥的功效，还可以促睡眠增强免疫力，润肺止咳等等。

香蕉可以用来榨汁，但纯香蕉汁是不好喝的，那么香蕉搭配什么一起榨汁好吃呢？

香蕉和木瓜一起榨汁好吃。将香蕉去掉外皮切块备用；将木瓜洗净去皮去瓤切块备用；将香蕉块同木瓜块一起放入榨汁机中，然后加入适量牛奶和少许白糖一起榨汁即可。

一般来说，打汁的新鲜水果分成醇正和清爽二种。醇正的和醇正的配搭，清爽的和清爽的配搭打汁口味更优。香蕉苹果归属于醇正的新鲜水果，而番木瓜，火龙果，草莓苗，芒果，杏子等一样也是醇正的新鲜水果，香蕉苹果和这种新鲜水果配搭打汁最好了。此外，香蕉和牛奶、酸牛奶配搭制做水果汁也是很好的挑选，制做出去的水果汁有非常好的美容养颜、减肥瘦身的作用。

有些人会把香蕉和酸奶搭配在一起吃，那么香蕉和酸奶可以一起吃吗？

香蕉和酸奶可以一起吃，但不要空腹的时候吃。香蕉在榨汁的时候可以准备适量的酸奶，再准备香蕉三根，把准备好的香蕉去皮切成块，直接放在料理机中，放入准备好的酸奶，然后让果汁机工作，榨好以后取出放到干净的杯子中就能直接饮用。

但当你饥肠辘辘时，最好别拿香蕉和酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（pH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（pH值上升到3～5）最适合于乳酸菌生长。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。不过对于便秘的人来说，饭前喝酸奶反而有助于排便。而对于其他肠胃功能正常不存在腹泻的人，只要不是特别饥饿，饭前饭后都可以喝香蕉和酸奶。

香蕉面包做法并不难，那么香蕉面包的正确做法有哪些呢？

香蕉2秒速度6打成泥，加入除黄油外一切材料，揉面5分钟，加入黄油，揉面2分钟，取出揉成团室温醒15分钟，分成两份，整成椭圆形，冬天28℃湿度70%50~60分钟，夏天密封空间室温30~40分钟，主要看发酵程度。表面撒高筋面粉，割包，烤箱190℃20分钟中层即可。

本身香蕉中的化学物质，能够有效的刺激到胃粘膜的细胞生长，这样就可以产生粘液，保护到胃壁这样就会起到预防和治疗胃溃疡的作用，所以患有胃溃疡的人，可以适当吃香蕉，这样就可以一定程度上改善这种症状。

香蕉牛奶的做法还是比较简单的，那么香蕉牛奶的简易做法有哪些呢？

香蕉去皮切片，首先把香蕉去皮，然后用小刀切成一片片形状备用。然后如果是奶粉可以放适量水冲泡好，成品牛奶可以热一下。普通混合的吃法就是把香蕉片放进牛奶当中去，用勺子边吃香蕉边喝牛奶。如果要纯果汁混合，可以用搅汁机把香蕉片和牛奶放进去搅拌，完成后只剩香蕉牛奶汁。

香蕉牛奶中的牛奶中大约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白相近，消化率较高，为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9%，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。

香蕉牛奶冰淇淋有一定的热量，那么香蕉牛奶冰淇淋的热量多少呢？

每100克香蕉牛奶冰激凌含热量241大卡，单位热量较高。香蕉牛奶冰激凌的热量偏高，只要把原料淡奶油取消掉，代之以富含果桨的水果和纯牛奶，香蕉牛奶冰激凌同样可以成为低热量甜点。

做的时候将香蕉压碎，加入小火煮过的纯牛奶。加入阿华田。将混合好的材料加盐放入料理机或是豆浆机里按冷饮果蔬键打匀。将搅拌好的冰激凌糊放入冰激凌机或是容器里。按冰激凌机开关，先搅拌几分钟，用其他容器的就要用打蛋器搅拌。把冰激凌机放入冰箱冷冻层里，它会自动继续工作。用其他容器的就要过两小时后，每隔半小时或一小时用电动打蛋器搅拌一次。最少要搅拌四次以上。冷冻至第二天即可食用。

香蕉牛奶饼不仅营养还好吃，那么香蕉牛奶饼的做法大全有哪些呢？

准备两根香蕉，一盒牛奶，一杯面粉，做四人份的饼。将香蕉剥皮切小块和牛奶一起放进料理杯里，搅拌成奶昔；将奶昔倒进一个小盆里，面粉过筛也放进去；将面粉和奶昔搅拌成均匀的面糊，用刮刀提起面糊能够缓缓流下就可以了，平底锅烧热，转小火，刷层油，用勺子将面糊倒进锅里，并用勺子底在面糊上轻轻转圈，使面糊摊开成薄饼；两面煎黄即可出锅。

或者香蕉+鸡蛋捣碎，加入牛奶，喜甜可加少许白糖（香蕉本身会甜，可不加），搅拌均匀，加入少许面粉，面糊差不多就可以，面粉主要是为了成糊，面糊好了，可以开始煎了,不粘锅全程小火，可以刷点油，煎好了就翻面，煎下一片的时候把锅放在湿润的抹布降温下再煎第二个，这样比较不会焦。

香蕉牛奶鸡蛋羹非常的嫩滑，那么香蕉牛奶鸡蛋羹的做法大全有哪些呢？

把准备好的鸡蛋磕开在碗中，然后用筷了向一个方向调匀备用。把香蕉去掉外皮，然后把它果肉放在一个空碗中用勺子用力的压碎，如果想用香蕉对鸡蛋羹进行装饰，可以在压制以前切下几片备用。

把压好的香蕉泥放入到搅好的鸡蛋中，再把牛奶也倒进去调匀，然后在蒸锅中放水，把调好的蛋液放在蒸锅中蒸制，开锅以后蒸制五分钟，然后关火，再焖制五分钟然后取出。在蒸制鸡蛋羹的同时，要把枸杞放在开水中泡一下，香蕉牛奶鸡蛋羹蒸好以后取出放入香蕉片加入泡好的枸杞进行装饰，然后就能开始食用。

香蕉牛奶面膜有一定的作用，那么香蕉牛奶面膜可以天天做吗？

香蕉牛奶面膜可以天天做。香蕉富含蛋白质、淀粉质、维生素及矿物质，特别是它含有丰富的钾，对于心脏血管疾病的人是一种非常好的食品。对于肌肤来说，香蕉也是一种很好的面膜材料，直接将香蕉捣成泥状敷在脸上就具有温和清洁与滋养修护肌肤的功效，牛奶也有洁肤、柔肤及漂白作用。

香蕉牛奶面膜制作的时候先准备材料：牛奶、香蕉、浓茶。首先将香蕉捣烂，加入浓茶和牛奶混合起来弄成糊状即可。先用清水洗脸，再涂抹上弄好的香蕉糊面膜，15分钟后用温水清洗干净。这款香蕉面膜能恢复肌肤光泽白皙，淡化黑色素，使用2到3周后就能去除脸上的黑斑。

香蕉牛奶西米露是糖水来的，那么香蕉牛奶西米露的做法步骤有哪些呢？

锅中水烧开后，加入西米，煮至周围透明中间有一个小白点，捞出，过凉水，换一锅新水烧开，把过凉后的西米放进去煮至透明，关火，盖上锅盖焖一会儿，捞出，冲凉后，浸泡在凉开水中，随取随捞就好了。取香蕉去皮，放入碗中弄成泥，往香蕉泥中加入牛奶，喜欢稀一点就多加，喜欢稠一点就少加，捞适量煮好的西米放进香蕉牛奶中，切几片香蕉，摆在上面即可。

或者锅中倒入清水烧开，将西米放入烧开的水中，不断地搅拌西米，煮至8-10分钟，西米逐渐透明，中间剩少许小白点，关火，盖上盖子焖5-8分钟。西米完全熟透了将西米捞出过冷开水，西米沥干备用。纯牛奶倒入容器中，将香蕉切片，将香蕉片放入牛奶中，倒入西米搅开，这样甜的香蕉牛奶西米露就做好了。

香蕉牛奶燕麦粥可以当早餐吃，那么香蕉牛奶燕麦粥的家常做法有哪些呢？

准备食材：香蕉、燕麦片、牛奶、绵白糖。将香蕉剥皮放在案板上切开，待用。在锅中加入牛奶，下入燕麦片煮开，接着，合入切好的香蕉翻动一下略煮。然后，加适量的绵白糖，调味搅匀，即可。

要知道燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

万寿果相对少见，可以用来泡酒，那么万寿果泡酒的功效有哪些呢？

万寿果泡酒具有治疗，风湿性关节炎，腿脚麻木，跌打损伤等功效。特别适合潮湿环境下工作的人群。万寿果泡酒还能够，解酒，解毒，对小儿脾湿也有很好的功效。还具有醒酒安神，生津止渴，抗氧化和降低血压等作用。在泡酒时可以搭配大枣，枸杞，桂圆，灵芝等食材。如果用50度以上白酒泡3个月即可服用。50度以下要1年后才可以服用。

平时经常用万寿果泡酒喝，还能提高人类肾功能，它能补益肾气，也能缓解肾虚并能防止人体因肾功能减退而出现疾病，在用万寿果泡酒时，如果能搭配适量的枸杞子会让它补肾强腰的功效更加出色，能让人们腰酸背痛和肢体麻木的症状很快减轻。

野生刺梨泡酒对身体是有好处的，那么野生刺梨泡酒有什么功效呢？

野生刺梨泡酒直接食用更能发挥药用价值，刺梨泡酒具有防癌抗癌、降三高的作用，刺梨汁可以增强脾细胞的吞噬功能，具有美白皮肤，增强抵抗力的作用。刺梨泡酒还可以治疗风湿性关节炎和皮肌炎，也可改善便秘。

野生刺梨泡酒有利于关节炎，可以降血糖，降血脂，降血压，抗衰老，增强身体的抵抗力，调理脾胃，改善睡眠质量，防癌抗癌的功效。刺梨中含有花青素成分对血液中的血糖有双向调节作用，可以帮助其恢复胰岛素的分泌功能。经常喝刺梨酒也会避免便秘，对于胃部不适能起到很好的治疗作用，可以美白皮肤，促进肠道的蠕动，排除体内的垃圾和毒素。

野生蓝莓味道是很不错的，那么野生蓝莓的作用有哪些呢？

野生蓝莓是一种味道酸甜可口的水果，营养价值比较丰富。其中含有大量的花青素，适量的吃野生蓝莓，可以有效的缓解视力，促进局部血液循环，延缓机体衰老。而且野生蓝莓中的维生素c、维生素b也比较丰富，含有大量的果酸和果糖，不但可以消除颜面部位的色斑，还可以营养神经，改善失眠多梦的状态，能够促进消化道内消化液的分泌，改善便秘。

多吃野生蓝莓，还能让人体保持年轻健康状态，因为它含有的花青素是一种功效，超强的抗氧化成分，这种物质进入人体后，不但能阻止人体内氧化反应发生，还能加快人体内自由基和过氧化脂质代谢，能防止这些有害物质对人体细胞产生破坏，经常食用能提高身体各器官功能也能延缓多种衰老症状发生。

伊丽莎白瓜是水果的一种，那么伊丽莎白瓜的功效与作用有哪些呢？

伊丽莎白瓜含有丰富的果糖和葡萄糖，还含有大量的水分，经常食用伊丽莎白瓜，能够为人体补充水分和能量，从而使人快速恢复体力。伊丽莎白瓜含有钙、铁、磷等多种矿物质，营养丰富，能够促进人体的新陈代谢，提高各器官功能，起到延缓衰老，增强抗病能力的功效。而且，伊丽莎白瓜中还含有维生素C和维生素E，有很好的抗氧化作用，能够促进皮肤细胞再生，修复受损皮肤细胞，起到嫩肤美白，增强皮肤弹性的美容功效。

孕妇吃伊丽莎白瓜会带来很多的好处。孕妇吃伊丽莎白瓜可以提供给身体所需的大量的葡萄糖、维生素、蔗糖和果糖，还能帮助孕妇补充大量有机酸、氨基酸等人体必需物质。