蓝莓汁

蓝莓可以直接榨成蓝莓汁，但是要把蓝莓汁榨的好喝也是有方法的，那么蓝莓汁的做法是什么呢？

准备好野生蓝莓150克、冰糖100克。将野生蓝莓倒入锅中，再将冰糖放入锅中，最后倒入750克清水。开中火煮至锅中水开，再继续煮3分钟后冰糖完全融化，蓝莓全部浮上水面，用漏勺捞出蓝莓。然后用勺子不断按压漏勺上的蓝莓，使汁液完全挤出，蓝莓皮扔掉不要，再继续煮5分钟蓝莓汁就做好了，盛入杯中就可以饮用了。

或者蓝莓和雪梨洗净备用，将雪梨切成小块，用料理手榨汁机将梨榨成汁，将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。蓝莓汁是一种在炎炎夏日里大家都喜欢的一种饮料，喝起来非常清甜可口。

蓝莓虽然可以直接榨汁，但搭配其他的水果味道更好，那么蓝莓榨汁搭配有哪些呢？

苹果是非常常见的水果，营养也十分丰富，和蓝莓一起榨汁的时候可以少放蓝莓多放苹果，苹果容易被氧化，可以加些柠檬汁，颜色会更好。还有雪梨水分丰富，味道香甜，和蓝莓一起榨汁喝，口感非常好，营养也很丰富。

要知道蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。

蓝莓汁本身性价比比较低，因为蓝莓比较贵，但其好处很多，那么蓝莓汁的功效与作用是什么呢？

蓝莓果汁能保护心脏，它含有大量的天然果胶，这种物质属于可溶性纤维它能降低胆固醇，能防止人类动脉冠状硬化，能在提高心脏功能的同时，防止中风发生。另外蓝莓汁中还含有丰富的微量元素钾，这种物质对维持血压平衡和提高心脏功能有很大的好处。蓝莓汁的花青素能够改善皮肤很多的问题，增加皮肤弹性、减少皱纹，淡化色斑。

蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品。蓝莓果汁含有丰富的维生素和氨基酸，蓝莓果汁含有丰富的花青素，具有清除氧自由基、保护视力、延缓脑神经衰老、提高记忆力的作用。蓝莓对保护和增强视力也有独到效果。

蓝莓汁虽然好喝，但一天也不要喝太多了，不然反而对身体有害，那么蓝莓汁一天喝多少呢？

每天吃4~6个就可以了，重量在60克左右较佳。蓝莓虽好，但切不可贪多。吃多蓝莓易造成肠胃不适，蓝莓属于凉性食材且含有较多糖分，对于胃寒体虚、高血糖的朋友更应该少食，所以吃蓝莓应该控制好量。所以如果蓝莓要榨汁的话，一天放6个左右下去榨就可以了。

其实晚上8点是脸部美容养颜的最佳时刻，此时梳洗过后，无论是敷面膜还是食物调养，对于护养脸部肌肤来说都能更快吸收，而蓝莓的花青素及维生素含量丰富，在一定程度上可以改善皮肤松弛、减少皱纹、滋润皮肤，有美容养颜的功效。而且注意蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。