无花果的皮能吃吗

有些人吃鲜无花果的时候会去皮，那么鲜无花果的皮可以吃吗？

新鲜无花果的皮能吃。无花果全果皆可食用，新鲜无花果的可食用部分高达96%，口感清甜、营养价值高，含有糖类物质、膳食纤维、黏液蛋白、氨基酸、活性因子等，无花果皮中花青素含量丰富，和皮一起吃营养更全面，清洗干净后直接食用即可。

无花果的果皮尽管外观不怎么好看。可是确实是能够食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要额外去皮，而且果皮中还含有很多的营养物质，滋补作用也极好。刚采摘下来的无花果比较新鲜，果蒂上面留有一些白色液体。无花果采摘后，果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性，大量食用后，容易引起口腔过敏，无花果的皮可以吃，但最好洗净后食用。

有些人不敢吃无花果的皮，那么无花果的皮能吃吗有副作用吗？

无花果的皮是可以吃的，而且口感和果肉也没有什么明显区别，另外它的果皮特别薄，食用以前没有必要把它去掉，直接吃下去能让身体吸收更多的营养成分，而且对人类的身体有一定的滋补调理作用。

要知道无花果含有丰厚的氨基酸。目前现已发现18种。不只因人体有必要的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和康复体力，消除疲惫有很好的效果。因而，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

无花果的皮是可以吃的，功效还比较多，那么无花果的皮的功效有哪些呢？

无花果皮能美容养颜，也能延缓衰老，因为无花果这种水果在成熟以后，它的表皮会变为紫红色，这时它的果皮中会含有大量的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，它进入人体以后，不但能清除人体内的自由基，还能提高人体组织细胞活性，延缓衰老。另外花青素还能直接作用于人类的皮肤，能抑制皱纹生成，也能淡化色斑，美容养颜的功效也很明显。

国内无花果的产地主要是新疆和东北，受众面积小，其他地区想吃到新鲜无花果只能快递运输，但是无花果非常娇嫩，稍微磕碰一下就会坏掉，非常不便，进而影响消费者的购买欲望。

无花果是非常有营养的一种水果，那么无花果的皮能吃吗口感怎么样呢？

无花果的皮可以吃。无花果的表皮很轻易就能去下来，这让我们使用的时候通常都会把皮剥下来，但其实无花果的皮是可以吃的，成分和无花果的果肉成分相似，主要都是碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维等，都是可以直接食用的物质。

润肠通便也是无花果果皮的重要功效，因为无花果的果皮中含有大量的膳食纤维还含有一些粗纤维和半纤维，这些物质进入人体以后都难以消化，但它们能加快肠胃的蠕动，而且会吸收人体内多余的水分膨胀，能刺激肠道蠕动，加快身体内大便排出。