无花果干是什么

有些人会选择无花果干当零食吃，那么无花果干可以直接吃吗？

无花果干可以直接吃。无花果干是用新鲜无花果加工后做成的干制品，加工后，无花果里面的水分蒸发、含糖量升高，吃起来比新鲜无花果更甜，适合喜甜食人群食用，而且无花果干中含有膳食纤维、钾元素、磷元素、钙元素、蛋白质、脂肪等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。

无花果干还可以用来泡茶，把无花果干清洗干净，然后再对半切开，之后再放入开水中即可，口感甘甜。在感冒咳嗽、喉咙疼痛的时候，可以炖点冰糖雪梨食用，在炖梨的时候还可以再加入一些无花果干，效果更佳。

无花果干营养是比较高的，那么无花果干怎么吃才有营养呢？

无花果干可以用来煲汤，比如在煲汤的时候，可以放入几颗无花果干。无花果干的含糖量比较高，煲出来的汤会比较可口一些。在做凉菜的时候，可以再加入一些无花果干，口感会更佳独特美味一些。同样在拌菜的时候，也需要把无花果干清洗干净才行。

无花果干直接吃好。无花果干里面的糖分更高，吃起来更甜，适合喜甜人群食用。从营养成分上来说，无花果干和新鲜无花果的营养价值相差不大，但是新鲜无花果吃起来黏黏的，无花果干吃起来更为爽口，更适合做零食食用。

无花果干当零食吃是不错的选择，那么无花果干的营养价值有哪些呢？

无花果性味甘、平，归脾、肺、大肠经。具有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便、下乳的功效。无花果酿成干以后，可以用于食欲不振、消化不良、肺热声嘶、咽喉疼痛、肠炎、痢疾、便秘、产后乳汁不畅等病症的治疗。

无花果干果、未成熟的果实和植物中的叶汁均含有抗癌的成分，可以延缓移植性的腺癌，骨髓性白血病、淋巴瘤的发展。但是无花果干经过加工以后，一些添加剂及含糖量会比较高，所以患有糖尿病的人不建议多食。儿童也不要过量食用，以免影响食欲。

无花果干的口感跟别的果干不同，那么无花果干是什么口感呢？

无花果本身的味道是淡淡的甜味，经过晾晒之后得出的无花果干是非常香甜的，无花果本身的甜味都被压缩到了极致。市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。

无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。