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葛根

葛根的作用与功效有哪些?葛根味甘、辛,性凉,有解表退热、生津止渴、升阳止泻、丰胸等功效。脾胃虚寒的人不宜多食葛根。

葛根是什么

葛根属于解表类的中药,是豆科多年生草质藤本野葛或甘葛藤的干燥根。全国各地都有生产,秋冬两季采挖,趁鲜切成厚片或小块,晒干,可以生吃或者煨用。葛根甘、辛,凉。有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻之功,常用于外感发热、颈背酸痛、麻疹不透、热病口渴,阴虚消渴、湿热泻痢、脾虚泄泻。

葛根在中国大部地区有产,主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。

葛根的植物特征为:

1、根茎:葛根地上部分为藤状,长可达8米,茎基部木质,有粗厚的块状根。

2、叶:由两片侧叶和一片主叶组成。

3、果实:荚果长椭圆形,长5-9厘米,宽8-11毫米,扁平,被褐色长硬毛。

4、花:花期9-10月,果期11-12月。

5、种植:生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方,或生于海拔1000-3200米的山沟林中。

葛根的作用与功效

葛根的作用与功效包括药用功效和美容功效,药用功效有解表止痛、治疗麻疹、生津止渴、健脾止泻等,美容功效则为丰胸、抗衰老、祛斑等。葛根的作用和功效具体为:

一、药用功效:

1、解表止痛:《伤寒论》第14条载:“太阳病,项背强几几,反汗出恶风者,桂枝加葛根汤主之。”葛根既能发汗解表,还能退热降温。如果感冒头痛,服用葛根汤能缓解头痛的症状。

2、治疗麻疹:中药方剂常用的升麻葛根汤(含有升麻、芍药、炙甘草、葛根)治疗麻疹。应出而未出或疹出不畅时,葛根能起到使疹子容易发出的作用。

3、生津止渴:用葛根煲粥或者煲汤,具有很好的除烦生津止渴的作用。

4、健脾止泻:葛根归脾胃经,能够起到调理脾胃的作用,如果有腹泻症状的人服用葛根,能够帮助治疗脾虚,缓解拉肚子的症状。

二、美容功效:

1、丰胸:葛根可以有效增大胸围,改善胸部毛细血管微循环。葛根的丰胸作用还和葛根对肝脏功能的改善作用有关。葛根具有改善肝功能,促进肝脏细胞更新,改善机体脂肪代谢的功能,促进胸部脂肪细胞新陈代谢,进而达到丰胸的效果。

2、抗衰老:葛根作为一种天然的中草药,其中含有的葛根异黄酮等物质,能滋养卵巢,激活卵巢激素的自然分泌,有利于美容养颜、延缓衰老。

3、祛斑:葛根还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能,它能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能,清除体内毒素,清洁血液,具有一定的祛斑功效。

葛根的副作用

葛根是一种中药材,具有健脾、止泻、退热等作用,以及丰胸、祛斑等美容功效,对于葛根的副作用一般很少出现,不过因为葛根属于寒凉性食物,如果是脾胃虚寒的人不能太多服用,以免影响胃功能。葛根功效很好,葛根无明显的毒副作用及不良反应。不过是药三分毒,也有少部分人吃葛根出现暂时腹胀、恶心等消化道反应,偶见皮疹,不再食用后均可缓解。

根据古代中医记载,葛根禁忌症:

1、张元素:不可多服,恐损胃气。

2、《本草正》:其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。

3、《本草从新》:夏日表虚汗多尤忌。

葛根粉的副作用

葛根粉使用不当会影响健康。葛根粉中所含有的葛根异黄酮是一种植物雌激素,它虽然与女性自身分泌的雌激素不同,但它的结构与雌激素类似,所以能够起到雌激素的作用。成年女性随着年龄增长,自身的雌激素减少,会出现衰老的症状,如皮肤粗糙、乳房萎缩等,如果这时服用葛根粉,其中的植物雌激素可以促进女性乳房的发育,丰胸的同时还能够改善皮肤衰老的症状。但如果是年轻的女性过早的使用葛根粉,本身分泌的雌激素就多,加上植物激素的作用,会使得器官过早发育成熟,而自身的雌激素因受干扰而失去作用,有可能使得女性过早的衰老。

葛根丰胸吗

葛根丰胸吗?葛根具有一定的丰胸作用。虽然葛根是含有丰胸的营养成分,但效果很并不明显,而且每个人的体质不同,葛根丰胸的情况也不同的。葛根能够有丰胸作用,其原因是:

1、葛根素:葛根素能扩张血管,改善心脑循环,增加心脑供氧及降低心脏耗氧量,可以有效增大胸围,改善胸部毛 细血管微循环,从而实现丰胸的效果。

2、异黄酮苷:异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡,并对体内的脂肪进行导向,既将身上脂肪转移到胸部,丰胸美体。异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后,由于体内雌激素分泌回复到原来的水平,乳腺会发生一定的萎缩,但乳房部位的脂肪部分不会变化。

葛根丰胸食谱有:

1、葛根汤:因葛根具有消渴和解毒的作用,因此南方多用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片,可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤,加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。丰胸解毒。

2、葛根粉粥:用清水泡洗一晚粟米,第二天取出,与葛根磨粉均匀搅拌,然后熬成粥。这个粥入口软滑,十分清香,而且能够提升人体阳气,可以预防心脑血管疾病。患有高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患的可以经常食用。丰胸滋补。

3、葛根茶:

十分适合夏季饮用,它具有清热解毒,健胃护肝的功效。对于宿醉和解酒也十分有效,如果喝酒前泡服可以使酒量大增。长期服用还可以降血脂、降血压血糖呢。将葛根洗干净切成薄片,用水煮沸后当茶饮用即可,每天适宜煮30克。丰胸养颜。


孕妇能吃葛根吗

孕妇能吃葛根吗?孕妇可以吃葛根,但最好要适量食用。葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根营养成分丰富,含人体必需的8种氨基酸和铁、锌、钙、磷、钾、硒等多种微量元素,特别是含硒元素较高。具有营养保健功能的成分还包括胡萝卜苷、葛根苷、三萜类化合物和生物碱。此外,葛根中还含有淀粉、葛根素、黄豆苷、黄豆苷元等异黄酮类化合物等多种活性成分。因此孕妇吃葛根,能有效增加营养吸收,对胎儿的发育也是有很大好处。

不过孕妇吃葛根不能过量,因为葛根属于寒凉食物,孕妇不能吃太多凉性的食物,葛根属于凉性食物,吃多会刺激子宫收缩,影响胚胎在子宫内着床。所以说,孕妇可以吃葛根粉,但不要过量。

葛根的做法大全

新鲜的葛根可以煲汤或者炒菜,中药材葛根可以用于煲汤,葛根粉可以用沸水冲泡或用锅煮成葛粉糊,也可以熬粥或者炒菜吃。

以下介绍几种葛根的做法:

1、葛粉糊

(1)取2勺葛粉倒进碗里。

(2)倒入少量凉白开水,用筷子搅拌,使其完全溶解。注意必须是凉开水,热的这时候倒下去会凝成块,水不要太多也不要太少。

(3)倒入白开水,同时迅速用筷子顺时针搅拌,边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。

(4)加入白糖或盐搅拌即可享用。也可以加入蜂蜜,效果更佳。

2、桂枝葛根鸡翅汤

步骤:

(1)准备食材:桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段,小油菜2棵、水适量。

(2)胡萝卜刻花切片备用。

(3)鸡翅斩小块入开火中焯去血水。

(4)锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。

(5)砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。

(6)大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。

(7)在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。

(8)最后放入上海青(小油菜)大火一开即可记得加入适量的盐调味。

营养分析:

(1)葛根:止泻、升阳、生津止渴。

(2)鸡翅:温中、补精益髓、益气。

(3)胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

3、粉葛赤小豆龙骨汤

步骤:

(1)赤小豆泡水,没时间亦可免去其步骤,但熬煮的时间更长。

(2)龙骨洗干净,然后飞水一次(焯水)。

(3)粉葛去皮,洗干净,切成一块块。

(4)锅里再备冷水,把焯水后的龙骨放进去,加入粉葛,加入赤小豆,蜜枣一个,大火烧开后,掠去表面浮沫,倒入砂锅慢熬2个小时。喝前加盐调味即可(也可以把所有材料直接倒入砂锅,时间较长点)。

营养分析:

(1)赤小豆:清热、解毒、辅助降血脂。

(2)葛根:健脾、解表。

4、葛根煲猪尾

步骤:

(1)葛根350g,猪尾巴600g,姜片、新会陈皮、薏米、赤小豆、无花果适量。

(2)猪尾处理干净,和姜片一起冷水下锅。

(3)焯掉血水,过清水洗净沥干备用。

(4)赤小豆,薏米,陈皮,无花果等洗净备用。

(5)葛根洗净表面污泥,尽量不去皮,因为皮的清热效果很好。

(6)把葛根切成适量大小的片状,方便出味。

(7)把所有汤料都入砂锅,一次性加入足够的清水。

(8)大火煮开,有血沫就捞掉,然后转小火煲约2小时。

(9)食用前加盐调味即可。

营养分析:

(1)葛根:清热、解毒。

(2)薏米和赤小豆:祛湿。

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