蛇果，属于蔷薇科大宗水果，原名叫“Red delicious apple”（可口的红苹果），在香港被翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。蛇果原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。中国蛇果产地多为山东、陕西铜川、甘肃天水。蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了。

蛇果果色浓红，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首!适合所有人群，号称“记忆之果”。气味芳香，口感甘美。 同时蛇果的药用价值也是不可小视的：具有生津开胃、消痰止咳、退热解毒、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等功效。

蛇果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃蛇果有增进记忆、提高智能的效果。蛇果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

蛇果不仅具有很高的营养价值，还有以下功效与作用：

1、降低胆固醇

法国科研人员经过试验得出：吃蛇果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃蛇果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃蛇果的人低10%。

2、通便、止泻

蛇果含的纤维素能使大肠内的粪便变软;蛇果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面蛇果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

3、补脑养血、宁神安眠

蛇果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。蛇果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，蛇果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅蛇果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅蛇果香味，能使人较快安静入睡。

蛇果属于进口水果，进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍。一般苹果的单价在5-7元/斤之间，而蛇果的价格通常在每斤13-19元之间。

说到苹果，相信大家都习以为常，但是说到蛇果，很多人就不知道了。其实蛇果也是苹果的一种，其外形、价格、营养等方面都有所区别，所以还是很容易区分的。下面介绍蛇果和苹果的区别。

1、从外形上来分辨

蛇果原产美国，又名红元帅，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。

苹果果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

2、从价格上来区别

从价格比较来看，进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间。

3、从营养价值上来区别

蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效，比普通的苹果维C 含量高。