柿子的禁忌

柿子虽然好吃，但柿子有一定的禁忌搭配，那么柿子的禁忌食物有哪些呢？

和柿子相克的食物有很多，比如海带、牛奶、紫菜、章鱼、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前，不宜空腹吃，因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在胃酸的消化下会形成一个又一个的硬块，给身体带来不适现象。柿子和海带同食会导致肠道出现不适现象，这是因为海带中富含钙离子，柿子含有大量的鞣酸，这两种食物放在一起食用，会影响人体的消化和吸收。

平时吃柿子的时候还要避免吃柿子皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

火晶柿子是柿子中比较好的品种，那么火晶柿子的禁忌是什么呢？

火晶柿子是一种美味又营养的水果，但是在食用的时候要注意一些搭配禁忌，比如柿子不能与螃蟹、红薯等食物一起食用，以免导致肠胃不适、腹痛恶心等不良症状，危害身体健康。

火晶柿子是柿子的一个品种，是陕西的特产之一，是原国家质检总局批准的地理标志产品，火晶柿子以其色耀如火、透亮如水晶而得名，并且火晶柿子口感比一般柿子也好很多，无丝无核、皮薄如纸、丰腴多汁，深受人们的喜爱;从营养价值上来看，火晶柿子中含有丰富的果糖、维生素、纤维素等营养成分，食用具有一定清热润肠、生津止渴、祛痰止咳等保健作用，是一种美味又营养的保健水果。

柿子有很多的食物禁忌，吃的时候需要注意，那么柿子的禁忌搭配是什么呢？

在吃柿子的时候我们需要小心了，由于红薯在人的胃中的发酵物会让柿子中的单宁、纤维素等元素迅速发生沉淀，影响胃的正常消化功能，易导致肠梗阻，这样对我们的健康影响也是非常大的，是我们必须要避免搭配的。

吃柿子的时候要控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

吃柿子的禁忌其实是比较多的，那么吃柿子的禁忌大全详解是什么呢？

柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、红薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；由于柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用，继而形成一种沉淀物，并会刺激肠胃等器官，易引起恶心及便秘等症，同时海鲜和柿子都属于寒性食物，所以不能一同食用，否则可能会对于自身的肠胃产生很大的刺激性伤害。

还有柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议先买一个尝尝，再决定是否需买更多。