青梅汁

青梅单吃起来的话可能会比较酸，于是有些人想到将青梅制成青梅汁，那么青梅汁的功效与作用是什么呢？

青梅具有调节肠胃功能的独特功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。

青梅含有丰富的有机酸和矿物质，尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。

青梅的味道比较酸，对于怀孕的女性来说可能会比较有吸引力，可是孕期可以喝青梅汁的吗？

对于一些孕早期孕吐反应比较厉害的孕妇来说，吃一些青梅可以有效的缓解孕吐反应，这是因为青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

孕妇可以适当的食用一些青梅汁，青梅汁能够增进食欲，减轻孕妇早期的孕发应。青梅汁多，酸度高，孕妇在食用时应该注意保护牙齿，进食后及时漱口。如果早期妊娠反应明显，孕妇应该注意休息，情况严重，应该及时就医。

青梅汁相对来说会酸一点，但是在孕期女性需要吃酸的情况下，青梅汁就是一个很好的选择，可是怀孕能喝青梅汁的吗？

青梅汁对于缓解孕早期的症状有很好的作用。青梅性味甘平，皮薄肉厚，核小，汁多，富含人体所需要的多种氨基酸。果肉酸中带甜，富含丰富的维生素c，特别适合孕妇使用。孕妇使用后会增加食欲，减轻呕吐，恶心的症状。但要注意清梅比较酸，要少吃，防止牙齿敏感。

喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的番茄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长。

有些人突然想喝酸的了，于是就想到了青梅汁，那么青梅汁的制作方法是什么呢？

首先将青梅洗净，晾干，去核(可以用刀切的方法，有的会敲扁后去核，有的是直接煮烂后去核，这个是随个人喜好)，放一勺子盐，最好是放在一个盆中使劲的搓捏，挤出苦汁倒掉，放适量的时间后，用清水冲洗一下(如果喜欢酸味一些的，最好不要冲洗)，放适量的冰糖蒸，等蒸1小时左右，青梅蒸烂了，尝尝味道，适合自己的就可以了。放凉后，放到冰箱里冷藏，口感更好。

青梅汁可软化血管、帮助清除血管的垃圾和污垢，保持人体的健康状态。