西瓜如何挑选好

西瓜大多都是甜的，但不包括全部，那么西瓜挑选技巧有哪些呢？

挑西瓜讲究的是一看、二听、三摸的原则。首先要看西瓜尾部，如果直径比较小的话，大概率就是好瓜。用手轻拍是多数人挑瓜的方法，如果和我们拍打人体胸部发出的声音一致，大概率就是熟瓜。西瓜摸上去感觉瓜皮滑而硬的话，则为好瓜。

一般在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，瓜脐越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜脐越大，皮就越厚越难吃。此外，尽量选择瓜脐内缩的，这是瓜熟蒂落的标志。

挑选西瓜是有一定的技巧的，那么挑选西瓜的窍门是什么呢？

选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜，头大尾小或头尖尾粗的是品质较差的西瓜。尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜说明是一等一的好瓜。不要选择瓜藤是一条直线的。其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，这说明西瓜刚摘下不久，口感自然更佳。

还有西瓜的表皮上有一条一条的纹路。这些纹路看起来都一样，但实际上是很不同的。纹路越清晰越自然就说明这个西瓜越好。还有西瓜的颜色，如果是新鲜的西瓜，颜色非常翠绿，放久了或者是未成熟的西瓜不仅纹路粗苯不清晰，而且颜色也是十分灰暗，看起来毫无生机，这样的西瓜口感很欠佳，最好不要选。

夏天是西瓜盛产的季节，那么夏季如何挑好西瓜呢？

每个西瓜底部都有一个圆圆的地方，那就是西瓜的瓜脐，瓜脐有大有小，各不相同。大家挑选的时候一定不要选择瓜脐大的。因为瓜脐大的西瓜成熟度不太够，口感也不算很甜。瓜脐越小表示西瓜越好，口感也越佳。

一手托住西瓜，另一只手的食指和中指轻敲西瓜，好瓜就会发出“嘭嘭”的声音，当听到“当当”或者“噗噗”的声音时，说明是还没有熟或者是过熟的西瓜。每个西瓜表皮上都有一块黄色的地方，这块发黄的地方是决定西瓜是否成熟很重要的一个点。也就是说黄色的地方越大越明显，就说明这个西瓜越成熟越好吃。

黑美人西瓜是西瓜的一个品种，那么如何挑选黑美人西瓜呢？

摘西瓜的时候，西瓜上面难免会留一部分瓜蒂。瓜蒂比较弯的西瓜口感会比较甜，直的口感就比较差。瓜蒂已经发干了的说明西瓜已经采摘了很久很久了，可能已经不新鲜了，而且就算采摘的时候西瓜的熟度刚刚好，放置的时间一久吃起来口感也会变差，不仅不甜，西瓜里的水分也会大大减少，一点也不好吃。

西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。