万寿果的功效与作用

万寿果相对少见，可以用来泡酒，那么万寿果泡酒的功效有哪些呢？

万寿果泡酒具有治疗，风湿性关节炎，腿脚麻木，跌打损伤等功效。特别适合潮湿环境下工作的人群。万寿果泡酒还能够，解酒，解毒，对小儿脾湿也有很好的功效。还具有醒酒安神，生津止渴，抗氧化和降低血压等作用。在泡酒时可以搭配大枣，枸杞，桂圆，灵芝等食材。如果用50度以上白酒泡3个月即可服用。50度以下要1年后才可以服用。

平时经常用万寿果泡酒喝，还能提高人类肾功能，它能补益肾气，也能缓解肾虚并能防止人体因肾功能减退而出现疾病，在用万寿果泡酒时，如果能搭配适量的枸杞子会让它补肾强腰的功效更加出色，能让人们腰酸背痛和肢体麻木的症状很快减轻。

万寿果作为水果来说，并不是很常见，通常来说万寿果怎么吃呢？

当万寿果入菜时，可作为调料也可直接煮汤。作为调料即将万寿果切成末，撒在菜肴上即可。万寿果入菜可与其他食材一起煮成汤，均可起到健脾祛风的功效。万寿果可做成万寿果泥，但谨记万寿果不能过生，也不能熟过头。可以用牛奶煮万寿果给宝宝吃。如果是第一次吃万寿果的话，应该要少量，以防不适或消化不良。

万寿果泡酒喝对人类中枢神经也有十分积极的作用，它不但能营养神经元提高中枢神经功能，还能预防缓解神经衰弱，并能镇静安神，平时人们出现神经衰弱或失眠多梦时可以适量多喝一些万寿果泡出的果酒，它能让人们的睡眠质量明显提高，神经衰弱的症状也能明显减轻。

很多人会选择万寿果来泡酒，那么万寿果怎样泡酒比较好呢？

将采摘回来的万寿果清洗干净，风干。将风干后的万寿果放入事先准备好的酒中，密封储藏一个星期的时间，即成。或者将采摘回来的万寿果处理干净，大火隔水蒸30分钟，后放阳光照射处晾晒。将晒好的万寿果再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。这时候将万寿果放入瓶中，再加入30度以上的白酒，没过万寿果5cm以上，浸泡3个月左右。

要知道万寿果果梗酿制的“万寿果白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用万寿果酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。在李时珍《本草纲目》中，提到万寿果泡酒有“止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便”的功效。

万寿果不仅可以泡酒，还可以拿来做面包，那么万寿果面包的做法有哪些呢？

锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。加入牛奶和万寿果搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

也可以油炸出来，和面之前，一定要先在面粉中加入适量的熟油，食用油能够有效阻止面筋的形成，没有面包的干扰，做出来的万寿果面包才能更加的蓬松暄软。面包下锅后，一定要保持最小火慢慢炸，这样面包才能有充分的时间膨胀，火候的掌握也是万寿果面包好吃的关键秘诀之一。