椰子壳

椰子肉是在椰子壳里面的，因此要把椰子壳打开才行，那么椰子壳怎么打开呢？

把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

要知道椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。

椰子壳打开之后可以不用扔，那么椰子壳可以做什么呢？

吃完椰子，椰子壳可以做成小花盘，做成灯笼，手艺活好的话还能做成一串小珠子。大街上卖的佛珠可能也是用椰子壳做的，不过要将椰子壳打磨得如此光滑，还是需要借助一些工具，做起来还是有些麻烦的。

开椰子的时候，注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴”处。椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。

现在很多地方都实行垃圾分类了，那么椰子壳属于什么垃圾呢？

椰子壳是干垃圾，很多人觉得椰子壳是厨房产生的垃圾，属于厨余，也就是湿垃圾，但是椰子壳并不容易腐烂，所以是干垃圾。干垃圾即其它垃圾，指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾（湿垃圾）以外的其它生活废弃物。干垃圾主要包括：餐巾纸、卫生间用纸、尿不湿、猫砂、狗尿垫、污损纸张、烟蒂、干燥剂等。

我国对垃圾的处理方式分为“填埋和焚烧”两种，重金属等污染物填埋造成污水和对土壤的破坏，而焚烧对空气造成污染。显而易见地，这两种方式对都存在着成本高和环境污染风险大的问题。而把垃圾分为四类：可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾，可回收会进行在生产重新回到消费者手上，湿垃圾进行合理利用和处理，其他垃圾按照标准进行填埋或者焚烧处理。

椰子壳是可以拿来做菜的，那么椰子壳可以做什么菜呢？

椰肉虾仁猪骨汤。将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

椰子饭。糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时。椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点。用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内。将之前泡好的莲子枸杞等沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内。最后将砍下的那块椰壳重新嵌上。将合上的整个椰壳放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟。熟了开盖即可食用。