儿童营养食谱

为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

1、素食早餐三明治

食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

2、迷你水果三明治

食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。

将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。

饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。现在介绍几款4岁宝宝食谱的制作方法：

1、鱼子酱花瓣饭团

食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。

做法：原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

2、黑椒土豆南瓜腊肠饭

食材：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。

做法：准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过 它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

5岁宝宝食谱中，每餐膳食应有几种食物组成，一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量，其次要含有动植物蛋白质，再有要含有丰富的蔬菜和水果，提供身体必需的维生素和无机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，满足热能需要。

1、爱心蔬菜蛋饼 

 食材：南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。

做法：将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝，鸡蛋敲散。豌豆煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放入炒熟，加盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切丝的奶酪。

2、Q版鸡蛋盅 

食材：鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。

做法：用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料。在蛋黄里加入沙拉酱，加入肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。

宝宝最好每天摄入以下的食物，谷类（米饭、面条等）每日180-260克；蔬菜类每日200-250克；禽畜肉类每日30-40克；蛋类每日60克；奶类每日200-300克；或相当量的奶制品；大豆及豆制品每日25克。下面介绍两款6岁宝宝食谱：

1、愤怒的小鸟玉米窝头 

食材：玉米粉100克、鸡蛋白（适量）、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。

做法：将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。

2、玉米煎饼 

 食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

做法：玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀。加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。装盘，卷起或切块食用。

宝宝缺不缺钙，你首先要分析宝宝的膳食，看看从宝宝的膳食质量中获取钙的量是否充足，其次要了解宝宝的表现。

宝宝轻度缺钙可表现出以下一些症状，如烦躁、好哭、睡眠不安或易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈、出牙落后等。

缺钙严重者可引起佝偻病、甚至引起各种骨骼畸形，如方颅、鸡胸、O型腿或X型腿等。

此外，还可出现肌张力低下、运动机能发育落后，大脑皮层功能异常、表情淡漠、语言发育迟缓、免疫力低下等。这些症状也可出现于维生素D缺乏的孩子。

每个品牌都不太一样，有3段，或者4段。一般都可以喝三段宝宝奶粉。1-3岁幼儿生长发育相当快，应供给足够的能量和优质蛋白质。总能量是每曰90-100kcal/kg，蛋白质2-3g/kg，脂肪3.5g/kg，糖12g/kg。

此时乳牙虽己渐出齐，但咀嚼功能仍差，食物宜细软烂碎。不宜采用刺激性强的食物：如酸、辣、麻的食品；或兴奋性的咖啡、浓茶等，最好每天仍给予1-2杯豆浆或牛奶为宜，采用各种食物如鱼，肉，蛋，豆制品，蔬菜，水果等。每日3次正餐加1-2顿点心，可以添加配方奶粉。

不过宝宝也不一定需要一直吃配方奶粉，宝宝到了三岁以后可以喝点纯牛奶，酸奶，鲜奶，豆浆都是可以添加的。购买奶粉的时候一般是上面会标注适合多大月龄或者是年龄宝宝吃的，宝宝现在还是要以主食为主的，宝宝的饮食均衡对宝宝的健康才是更好的。

市场上每个品牌的奶粉包装上应该有说明，段数小的越有营养，这是误区，段数小的奶粉脂肪量太高，微量元素低，可以多比较就知道了，大孩子不需要那么多量脂肪补充的，其他各种维生素和微量元素应该加大的。当然选择适合年龄的奶粉最好了。

不吃早餐的危害有：

1、经过一夜睡眠，肠道内食物早已消化完了，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。

研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往是由于饥饿，血糖降低，脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。

2、长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。

3、空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。

4、不吃早餐影响寿命。人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。

所以，早餐一定要吃，而且要吃得营养健康。

1、饮食无规律，无固定进食时间，进食时间延长或缩短，正常的胃肠消化规律被打乱。

2、片面追求高营养，肉蛋奶无节制地填喂，损伤胃肠，引起消化不良。

3、零食不断，嘴不停，胃不闲，导致胃肠道蠕动和分泌紊乱。

4、饮料、雪糕、巧克力等高热量，使血糖总是处于较高水平而不觉饥饿。

5、进食环境差，边吃边玩，或进食时家长逗弄、训斥，使大脑皮层的食物中枢不能形成优势的兴奋灶。

6、家长过分关注孩子进食，使孩子产生逆反心理，进而以拒食作为提条件的筹码。

7、运动不足，代谢减少，胃肠道消化功能得不到强化。

8、服药太多或滥用保健补品，增加胃肠消化吸收的负担。

1、长期饮食单调。这有两种情况，一是长期食用某一食物而产生腻感，最后不爱吃它。二是对长期食用的食物习而惯之，导致排斥某些新加入的口味有异的食物。

2、受到家长偏食的影响。家长要以身作则，不要偏食。

3、一时对一些食物不适应，如吃了制作、保存不当的食物，或因病吃了不宜吃的腻性食物等而大倒胃口，演变为固定的偏食。

4、爱吃零食、过多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影响食欲，久之形成偏食。又一方面，爱吃零食尤其只吃精加工的零食，会使幼儿的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工较粗的饭菜。

5、有的家庭边吃饭边看电视，或边吃边玩，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭。有的家庭孩子吃饭时，家长盯着他恐怕他吃不饱，吃不好，慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段，用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀，久而久之形成的习惯，家长越着急让他吃，他越是不好好吃。

香蕉百合银耳汤香甜好喝，那么香蕉百合银耳汤的禁忌人群有哪些呢？

香蕉百合银耳汤是滋补的佳品，营养价值很高，具有消食、养胃、健脑、降压等多种功效，对身体健康是很有益的。但也是有一定禁忌的，比如风寒咳嗽痰多的人，患有咯血，呕血或者是便血的人群，都是不能饮用香蕉百合银耳汤的。

香蕉百合银耳汤是广东省的传统名肴，属于粤菜系。此汤具养阴润肺、生津整肠之效。做的时候干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。新鲜百合拨开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

宝宝需要补充足够营养，那么宝宝营养食谱大全及做法是什么呢？

胡萝卜番茄饭卷。准备食材：胡萝卜1段、番茄半个、鸡蛋1-2个、软米饭1碗、盐少许。做的时候胡萝卜洗净，去皮，切碎，放入大碗中；西红柿洗净，去皮，切碎，放入大碗中；米饭倒入大碗中，加少许盐，搅拌均匀；大碗放入蒸锅中，水沸腾后蒸五分钟（也可以在炒锅中翻炒）。

然后另取一碗，鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液；电饼铛烧热，刷一层薄油，倒入鸡蛋液，迅速摊成薄而宽的蛋皮，关火；蒸好的胡萝卜番茄米饭倒在蛋皮上，铺开后将蛋皮卷起，切成小段。胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，宝宝经常吃胡萝卜可以益肝明目保护视力，促进新陈代谢，增强免疫力，通便润肠预防便秘。宝宝多吃西红柿有助消化，促进牙齿和骨骼发育，预防小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症的作用。

十六个月宝宝吃的不能和成人一样，那么十六个月宝宝食谱做法有哪些呢？

五彩什锦饭。准备原料：米、鸡腿、蘑菇、胡萝卜、青豆。做的时候大米洗净，用水浸泡30分钟。把鸡腿去骨，切小丁，蔬菜和蘑菇切小丁。把所有材料放入电饭煲，加少许盐，用电饭煲煮熟就好了。

16个月宝宝的饮食都要注意合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、鱼，少食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物。对于16月宝宝来说，豆类食物不好消化，容易引起宝宝腹胀，尽量不单独给宝宝喝豆浆。少吃含糖量高的食物：只在吃饭的时间吃含糖的东西，以降低糖对牙齿的腐蚀性。

10个月宝宝吃的需要营养，那么10个月宝宝营养食谱大全及做法有哪些呢？

栗子枣泥小米粥。准备食材：小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml。红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂，备用。将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。

土豆糕。把土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡几分钟；将洗净的土豆片蒸上约半小时后取出，用勺子碾压成泥；面粉装盘上屉蒸30分钟，凉后擀成细粉；将土豆泥和熟面粉混在一起，加入蛋清、发粉和少许糖搅拌均匀后蒸约15分钟即可。

3岁宝宝要饮食清淡一点才行，那么3岁宝宝营养食谱大全是什么呢？

紫薯紫米粥。大米，小米，黑米清水洗一遍，紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）。紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力），取出盛碗即可。

宝宝南瓜糊。南瓜洗净后，去皮，将南瓜切成很小的块，将南瓜块放入过滤网中（这样过滤网既可以充当蒸屉，同时还可以及时把多余的水汽漏掉），隔水蒸10～15分钟，将南瓜块倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥状，将南瓜泥倒入小碗中，然后倒入冲调好的配方奶，用小勺子搅拌，调匀就可以了。

九个月的宝宝可以吃辅食，那么九个月的宝宝食谱大全是什么呢？

儿童版海苔卷。菠菜煮过后，挤干水分，备用；酱油和柴鱼片拌匀。鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；小黄瓜切成细丝；将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。

鸡蛋角。鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。

有的四个月宝宝开始吃辅食了，那么四个月宝宝吃什么辅食呢？

小白菜玉米粥。首先小白菜洗净。入沸水中焯烫，捞出，切成末。用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀。锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可。

满4个月后，最好的起始辅食是婴儿营养米粉（纯米粉），它强化了钙、铁、锌等多种营养，宝宝可以从中获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。米粉最好在白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐内的小勺），用温水和成糊状喂给宝宝吃，每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶喂饱宝宝， 不要让宝宝形成少量多餐的进食习惯。如果宝宝吃完辅食后不再喝奶，就说明宝宝已经吃饱。当宝宝耐受这个量后可逐渐增加米粉。

九个月的宝宝可以吃辅食，那么九个月的宝宝辅食食谱大全是什么呢？

芋头咸粥。准备芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许。做的时候芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软。把米煮开后，改用小火继续煮。炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。

芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

0-1岁婴儿也需要营养，那么0-1岁婴儿营养食谱有哪些呢？

肉末粥。拣去出大米中杂物，淘洗干净，如想更容易稠烂，可在洗净后，用水浸泡6小时。放入锅内，加适量水，大火煮开后，改成文火慢慢熬成白粥。将瘦猪肉洗净，切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌匀，等猪肉变色熟后，及少量的加入一点盐调味出锅，盛出后，滴入一两滴香油即成。

番茄土豆鸡末粥。取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。土豆西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入鸡胸脯一侧然后红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用西红柿土豆火煮5-10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

六个月宝宝可以适当吃辅食，那么六个月宝宝一天食谱安排如何呢？

6个月宝宝一天的食谱大致如下：清晨起床，因经过一夜的消耗，宝宝已经很饿，这时候可以冲180ml左右的奶喂饱。待上午活动一段时间后，可以给宝宝一些辅食，比如泥、泥糊之类，补充体力消耗。

接近中午时，可以给宝宝一些果汁，来补充身体水分。中午到了午餐时间，母乳喂养20分钟或冲调180ml左右的奶。午睡醒来后，又可以给一些水果泥。晚上可以一些烂面条作为辅食。最后睡前再冲200ml左右的奶，保证良好睡眠。

宝宝适当吃益生菌是好的，那么三个月的宝宝吃什么益生菌呢？

三个月的宝宝吃益生菌的话，只要是正常生产的合格的符合国家标准的益生菌都可以吃。给孩子口服益生菌进行调理时要选择大牌厂家生产的符合国家标准的益生菌，切不可以去购买一些没有经过认证的厂家生产的没有保证的益生菌，在购买前建议咨询一下医生。

一岁以下的婴儿肠道免疫力调节比较差，长期频繁的更换奶粉是宝宝的肠道很难适应，结果就出现腹泻、厌食等症状，久而久之，使宝宝的体质变得比较差，经常生病。在宝宝生病后，很多时候会用到抗生素，结果将宝宝体内的有害菌和有益菌一起杀死，使宝宝肠道缺乏免疫保护，细菌乘机进入，使宝宝的体质越来越坏。这时正确的方法应该是及时为宝宝补充益生菌，帮助宝宝恢复肠道免疫力，促进消化吸收，从根本上坚决宝宝厌食、体弱多病等症状。

五个月的宝宝可以补充钙，那么五个月的宝宝吃什么牌子的钙呢？

龙牡壮骨颗粒，其是武汉健民集团旗下一个有着近20年辉煌历史、创造了中国医药界长盛不衰奇迹的品牌，整整抚育了中国两代儿童的健康成长。

九个月宝宝饮食也要注意点，那么九个月宝宝的食谱大全是什么呢？

宝宝迷你水饺。细绞肉先加入酱油和米酒搅拌均匀，放冷藏腌渍备用。取副食品调理机红萝卜去皮切块+花椰菜洗净一同放入调理机蒸熟打泥。没调理机红萝卜可用电锅蒸熟后压成泥花椰菜川烫约10分钟取出切细碎洋葱切碎，取平底锅倒入一些橄榄油炒香备用。取一大碗，倒入所有食材混合均匀，就可以动手包了。

虾末菜花。准备原料：菜花40克、虾10克，白酱油、盐各少许。菜花洗净，放入沸水中煮软后切碎。虾洗净，去除沙线，放入沸水中煮后剥皮，切碎，煮熟。熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。倒在菜花上即可。

一岁宝宝营养餐要保证清淡，那么一岁宝宝营养餐怎么做呢？

木瓜香草双色布丁。将木瓜布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。将香草布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀，倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入装有木瓜布丁瓶内凉透及凝固。然后放入冰箱两个小时取出即可。

香蕉牛奶糊。牛奶倒入锅内煮沸，将温度降至80度以下备用。将煮熟的牛奶和去皮香蕉放入搅拌杯中。搅拌成糊状即可。

11宝宝饮食要清淡营养，那么11宝宝食谱大全及做法有哪些呢？

胡萝卜削皮切条，蘑菇切片，四季豆去头尾切段，意大利面丢入滚水煮半熟捞起备用。奶油热锅蒜头爆香加入胡萝卜，四季豆，蘑菇拌炒，加入白酱，拌匀至滚即可。

蘑菇鱼蓉羹。将鲈鱼用利刀去骨，去皮，取出鱼肉，用斩刀将鱼肉斩成蓉。蘑菇、青菜、胡萝卜分别切碎，生姜切成片。炒锅烧热少许油，放入蘑菇丁，胡萝卜丁，姜片炒出香味。注入冷水500ml，大火煮开后，加入鱼蓉、青菜碎，调入盐，白胡椒粉，芝麻香油调味。玉米淀粉+清水在碗内调匀成水淀粉，淋入锅内，煮至汤变浓稠即可。

春季儿童长高的比较快，那么春季儿童长高营养食谱有哪些呢？

芝麻拌菠菜。将约22克芝麻炕熟出香味并晾凉后捣碎成末，然后和白糖、盐混合，待用。将菠菜洗净去头，用滚水烫2分钟，然后沥干水分（最好用手将水挤压出来）。将无水份菠菜和混合好的调料混合均匀，将剩余的芝麻撒上即可。

锅塌豆腐。把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

幼儿园大多都是有包餐的，那么幼儿园夏季一周食谱是什么呢？

肉末蒸豆腐。榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

奶酪纸托小蛋糕。将烤炉预热到175度。将纸托放到纸托蛋糕盘上。用一个中号碗，将奶油芝士和200克糖打在一起。然后将鸡蛋一个个打入，再混入香草精。然后用勺子舀到纸托里，大约2/3到3/4的高度。在预热好的烤炉里烤30分钟或直到变金黄。然后取出烤炉，冷却5-10分钟。最蛋糕上的酸奶油，将酸奶油，200克糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。然后舀到每个小蛋糕上。再转回到烤炉中继续烤5-7分钟或直到烤熟。将烤盘放到烤架上冷却。在蛋糕完全冷却前不要将蛋糕取出烤盘。

1岁宝宝可以吃营养餐，那么1岁宝宝营养餐做法大全是什么呢？

粒粒营养餐。将玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，鸡肉、猪肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌渍，手抓至起胶，再放玉米水淀粉抓均匀，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋葱切成小块。将豆腐炸至浅黄色稍硬身；蘑菇焯水，水放1茶匙盐和1汤匙油，让蘑菇有点底味和光滑些，水开时放蘑菇，用笊篱翻两翻立即捞起。

炸过豆腐的锅放入洋葱和菜椒过一过油；将鸡肉和猪肉三至四成热锅滑炒刚熟；不用洗锅，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起备用；起锅，先不要开大火，小火放辣椒段，也可再放些姜葱蒜，慢火将辣椒逼出味；再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蚝油1汤匙、麻油1茶匙和水小半碗兑成的碗汁（是整碗碗汁放入锅，不是在锅用调配），开大火，用勺不断搅拌，烧至碗全面起大泡；倒入所有材料，翻匀即可上碟。

两周宝宝还非常小，那么两周宝宝营养食谱大全是什么呢？

牛奶炖蛋。鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。打成蛋液，让糖溶解。蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中拌匀。然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

奶酪鲜蔬泥。准备好黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克，然后把虾仁洗净后，再把虾仁剁成泥，把黄瓜洗干净去皮，磨成泥后盛入小碗中，入蒸锅蒸制8分钟;然后把锅烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，再将准备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合、搅匀搅拌即可食用。

孩子营养早餐有很多做法，那么孩子营养早餐的做法大全是什么呢？

胡萝卜酸奶粥。将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。要知道胡萝卜还含有一些植物纤维，这些植物纤维吸水性比较强，可以促进肠道的蠕动，加快排便，防止便秘等功效。

酸奶鸡蛋羹。将鸡蛋打散，倒入酸奶；将鸡蛋液和酸奶混合均匀，撒上胡萝卜碎；在晚上盖一个盖子，上蒸锅中火蒸10分钟；然后就可以吃了。用酸奶蒸出来的鸡蛋羹特别香，不过也有一点酸。可以先让宝宝试着吃这样原味的，没有试过就先不要设定宝宝一定不吃。如果宝宝真的嫌太酸，可以搭配有天然甜味的果泥，没有的话也可以加一点点糖或者果酱，但是对1岁以内的宝贝千万别给蜂蜜吃。

儿童需要足够的营养才能长大，那么儿童营养餐怎么做呢？

三明治。准备好鳄梨块与菠菜叶。取两片面包，并在面包的一面涂抹上蒜酱。在其中一片面包上放菠菜叶，另外一片面包上放牛奶果片。在菠菜叶和牛奶果片上涂上些许奶酪，再把两片面包合到一起，压一压，放入烤箱内，大约十分钟后，拿出，将烤好的三明治，用刀切成三角块即可食用。

土豆饼。土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

早餐是一天中比较重要的一顿，那么儿童开胃早餐做法大全集，窍门有哪些呢？

烘蛋饼。培根煎好，切碎。锅内放入鸡蛋（打散），加入一勺黄油（看个人口味可多可少，也可用植物油代替），再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。注意加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。

做的时候要注意一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。加入蛋液的菜其实有很多选择，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。或者可以蘸番茄酱吃。

儿童营养餐的搭配是非常重要的，那么怎样做儿童营养餐呢？

一份质量达标的早餐，应能提供充足的营养，如丰富的优质蛋白质，充足的糖分和膳食纤维，以及各种维生素（如B族维生素）、矿物质（如钙）等。其中，钙能促进孩子骨骼的发育和健康；充足的糖分可以维持体力；膳食纤维还有助于延长饱腹感；B族维生素则能使思维活跃、情绪稳定等。

中国营养学会在《中国儿童少年膳食指南》中建议学龄儿童少年（6-17岁）的早餐至少应包括三类及以上的食物。如果有条件，建议增加第五类食物——坚果种子类，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等。简单来理解，一份合格的早餐应包含主食、高蛋白质的食物（肉/蛋/奶/豆制品）、蔬菜水果这三类食物，如果想要更完美些，就再加上坚果。

宝宝缺钙可以通过食物补回来，那么宝宝缺钙吃什么食物呢？

宝宝缺钙关键是让宝宝加强营养，营养均衡，不要挑食或者是偏食。多吃海鲜类的食物，多吃豆制品或者是坚果类的食物，多喝牛奶，这些食物中含钙量比较高。同时一定要知道晒太阳的好处，多晒太阳，可以促进皮肤合成维生素d，改善肠道对钙的吸收，防止骨质流失。

可以根据当地的气候条件而决定晒太阳的时间。一般选择上午9点到11点下午3点到5点是紫外线照射最强的时候。一般春天秋天和冬天就是补钙的季节。关键是要给宝宝饮食多样化，慢慢进行调理，如果宝宝缺钙严重，可以晚上睡觉前选用两种不同的钙交替口服，有助于宝宝的吸收。