零食

零食，在部分宝爸妈眼中可谓是“罪行累累”，绝对不能吃。零食等于添加剂、色素、香精，吃了不吃饭、不健康、没营养，还有潜在的危险……也有部分宝爸妈把零食看做正餐外的加餐，或当做哄娃神器，认为可以适当吃。

究竟，宝宝到底能不能吃零食?应该怎么吃才健康?今天一起来解决这个问题。

一、其实，零食没那么可怕

零食，指的是除一日三餐外食用的食物，它与食用的时间点有关，而与食用的种类无关。

吃零食是每个孩子童年里的快乐，能让人感到开心;另外，对活泼好动“耗能”厉害的小家伙来说，零食能为他们提供能量;吃得对的话，零食也是重要的营养来源。

二、1岁以后再引入零食

1岁前，主要是奶+辅食组成，没有明显的三餐概念。1岁后，饮食模式接近成人，一日三餐开始规律，可以加入零食。

世界卫生组织建议，1岁以上的儿童，每日3-4次正餐，有需要的话，提供1-2次零食;学龄阶段的孩子，每天3次正餐，大约1次零食。

三、给宝宝吃零食的原则

• 有规律有计划地吃。学龄前的宝宝，每天有规律2次零食，不要太多，更不要无计划随时给。

• 选择健康的零食。零食有存在的价值，但需要选择健康的零食，远离垃圾零食。健康零食基本低能量低脂肪、少糖少盐、成分天然、添加剂少，比如有新鲜蔬果、无糖的酸奶、低钠的奶酪、低糖的全谷物麦片、全麦面包、低糖低盐的饼干等。

• 吃零食不可贪多。即使选择的是健康零食，也不能毫无节制地吃。宝宝的胃本来就小，吃太多零食会影响正常进食。

市面上的零食五花八门，想要给宝宝挑选健康的零食，妈妈首先要学会看配料表。

四、如何看懂零食配料表?

一般来说，配方表是按照原料的量排序，排名靠前的配料含量较多，要多尽量避免选择高钠、高糖、高脂肪的食物。

高钠的食物会造成肾脏负担，因此，宝宝的零食中，钠含量要低于100mg/100g;选择奶制品时，只有蛋白质含量≥2.9g/100g的才是真正的奶......

孕妇入院待产，可能会因为紧张又或者天气炎热，影响孕妇的食欲。因而需要准备几款开胃的零食，帮助准妈妈正常营养的补充，还可以缓解准妈妈生产前的紧张。

新妈妈在分娩后，就要进入坐月子的阶段。这时候的妈妈由于体质尚虚，家里人都会采用赶快进补的方式来恢复元气。坐月子吃什么好？其实进补要考虑身体状况，更要分阶段性，第一阶段是产后第一周，以排出产妇产前水肿和身体多余水分为主；第二阶段是产后第二周，主要以减轻腰酸背痛症状为主；第三阶段就进入了补气血的阶段。

坐月子吃什么第一阶段：

第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。

坐月子吃什么第二阶段：

产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。

坐月子吃什么第三阶段：

恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有人使用乌骨鸡。寒凉的蔬菜如苦瓜等尽量少吃。

饮食原则以均衡为首要

产后妈妈坐月子的饮食原则，其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。虽然麻油鸡固然能补身，摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的方式就是在同一餐饮食中，搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉，尽量少吃内脏类，就能避免摄取过多的热量。

宝宝乳牙萌出时，宝宝会可能感到不舒服，喜欢咬硬的东西，也有不少宝宝出现流口水等宝宝长牙的症状，这些都是很正常的。妈妈可以通过选择用磨牙饼干进行刺激，缓解宝宝在萌出前的乳牙在压迫牙龈神经引起的异常感觉。

妈妈可以在宝宝长牙时，给供给宝宝一些磨牙饼干，帮助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了宝宝的口腔咀嚼功能。磨牙饼干一般原料有白米、蔬菜、红萝卜、南瓜、洋葱、菠菜、高梁、青豌豆、砂糖、盐、果糖等。帮助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。

平常在超市可以看到许多包装精美的干燥蔬果干，例如芋头条、地瓜干、香蕉片、菠萝蜜干、芒果、草莓干等，其中最受喜爱的莫过于薯片薯条吧。但是这些几乎都是使用油炸或是有添加防腐剂等化学药剂的，而且卡路里奇高，令人望开生畏。

想吃健康安全的蔬果干，其实在家就能自己做。1、选好用来做蔬果干的材料，按自己喜好来选择就好。2、将蔬果清洗干净，切成2-3个硬币那么厚的大片;3、将切好的蔬果平铺在晾晒架上，不要折叠。如果家里有烘干机，就选择55度烘干12小时，如果有烤箱，也是调到55度，热风循环，烘干12小时，如果烤箱烘干机都没有，就放到太阳下面去晾晒，以最古老健康的方式让其自然干吧。4、将烘干后的蔬果干用密封带装好，想吃的时候就拿出来享用吧。

小馒头是宝宝们超爱吃的零食，不仅外形可爱小巧，而且入口即化，香甜可口。小馒头自己在家也可以做，而且并不复杂。

主料：

马铃薯淀粉130g，全脂奶粉25g，低筋面粉30g，糖分30g，玉米油30g，鸡蛋一个，泡打粉2g

1、马铃薯淀粉，全脂奶粉，低筋面粉，泡打粉倒入盘里搅拌均匀。

2、把搅拌好的粉筛入鸡蛋液里。

3、鸡蛋打散，搅拌均匀。

4、加入糖粉搅拌后加入玉米搅拌均匀。

5、揉成面团之后再揉成一条。

6、切成小块小块。

7、搓成小球(球搓的越小越不容易裂开)全部弄好之后在表面上喷上一层水，就不会太干。

8、烤箱预热，150度15分钟左右表面金黄即可。

果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。

果丹皮的主要制作原料是山楂。按照中医理论，山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广;制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。

很多家长认为,酸奶可以促进肠道吸收可以预防腹泻和便秘,但是,建议宝宝超过三周岁再喝酸奶,一起看看具体的分析。

酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

酸奶营养素、能量密度均较高,含有营养素多达20余种,特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。简单地说,如果你的孩子(1-3岁)每天喝150毫升酸奶,就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

因此,对于3岁以内婴幼儿来说,母乳或配方奶应作为首选乳品。可在1岁后给予适量酸奶,摄入量以每天50~100毫升为宜。不要空腹给宝宝饮用酸奶,最好与谷类食物一起食用。这样既减少了其对胃肠道的刺激,又利于酸奶中营养物质的吸收。

米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。

米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素含量多且高，又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求。米饼的营养价值有：

1、补充能量。米饼中的热量很高，能为人体补充能量，适合用于充饥食用，或作为休闲零食食用。

2、促进发育。米饼中含有鸡蛋、牛奶，蛋白质和钙质含量丰富，能促进青少年的发育。

材料：

主料低粉100g玉米淀粉100g玉米油80g蛋黄2个糖60g辅料清水10g

步骤：

把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。

把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去(因为面的油太多，直接擀不好成形，所以夹在保鲜膜中间就容易擀了)。

用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。

擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。

用饼干模具在饼上盖上图案。

盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了。

烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上。

放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。

看着烤好的小饼干是不是很诱人哦。

开心果其实是在树上长的，我们经常都能吃到开心果，可是我们不知道，开心果是什么树的果实呢？

开心果树又叫阿月浑子，落叶小乔木。树高约10米，奇数羽状复叶，树龄长，生长缓慢，实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米，熟时呈黄绿色或粉红色。

开心果是烘干的，不是炒制的。且烘制的温度不能太高。调味后接着继续烘，直至水分含量在4%左右。

柿子饼平时拿来配茶吃是相当不错的，可是我们不能随便吃柿子饼，那么柿子饼的功效与禁忌是什么呢？

柿饼止血的功效主要针对于我们人体器官出现出血性疾病的时候，吃柿饼可以达到治疗的功效，特别针对的疾病有由于痔疮或肛裂引起的大便血，咳嗽引起的咯血，劳累或者肝上火引起的吐血等情况，都是可以吃柿饼来缓解和治疗的。如果情节比较严重的人群还是需要立马就医的，柿饼针对的只是一些比较轻微的症状。

因为柿饼中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不适宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿饼。

压缩饼干是非常耐饿的，很多时候我们吃上一块压缩饼干一天都不想吃饭了，可是压缩饼干应该怎么吃呢？

压缩饼干是根据人的身体每日所需的营养成分，而专门配制的一种携带方便的食品。在紧急状态下，所携带的压缩饼干能够基本满足人体所需的热量。

压缩饼干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口压缩饼干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡，比一顿米饭(二两米饭、一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。

酸奶果冻是比较好吃的甜品，那么酸奶果冻做法大全是什么呢？

吉利丁片泡软备用，如果有吉利丁粉也可以，吉利丁粉相对来说比较便宜，是吉林丁片切完之后的边角料磨碎而成。碗中放入酸奶，一点点水，吉利丁片，搅拌一下，放入锅中煮开，到处重新放入碗中加一点细砂糖搅拌均匀，再蒙上保鲜膜，放入冰箱即可。

或者黄瓜去皮，把黄瓜皮放榨汁机中，加适量的水，榨汁，用筛子过滤一下黄瓜汁，锅中倒入黄瓜汁加白糖，白凉粉，搅拌至微开，入模，放冰箱冷藏半小时，出模，淋上酸奶，开吃即可。

柿饼通常是用柿子直接晒干的，那么柿饼的功效与作用以及食用方法是什么呢？

清热止咳是柿子饼的重要功效之一，它表面有一层白色的是霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿子饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。

柿饼能治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症：柿饼一斤，枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙，白汤调服。

有些人平时就喜欢吃点柿饼，那么柿饼的营养价值和功效是什么呢？

柿饼能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。柿饼含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

预防便秘和痔疮也是柿子饼的重要功效之一，因为柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。

柿饼可以自己做，当然买外面的更加方便，那么柿饼的做法有哪些呢？

买柿子要圆且尖尖的柿子，要硬的。用削皮刀把杮皮削掉，注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒就可以了。约七、八天后柿子表面干枯用手轻轻压成饼状，不要用力过大，以免挤破，继续晾晒。如果自己吃再晒一星期就可以。这时可以每2天捏一捏，形状更好看一些。如果喜欢干一点的还可以多晒些日子的，这样会更好吃。

柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

柿饼上的白霜是果肉里析出的糖分来的，那么柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖呢？

柿饼上的白霜是果肉里析出的是葡萄糖。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。葡萄糖在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。

柿子饼虽然好吃美味，但有一定的食物禁忌，那么柿子饼不能和什么一起吃呢？

柿饼不能和海味、紫菜、萝卜一起吃，会引起胃肠不适，严重的会导致腹泻。柿饼不能和黑枣一起吃，会导致结石造成消化不良，人体也排泄不出来，会产生呕吐的症状。柿饼不能和酸性菜一起吃，可能导致胃石症，吃过柿饼后，我们一定要注意不要马上吃酸性菜等相关的食物。

其中黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。

旺仔牛奶糖相对来说比较好吃，那么旺仔牛奶糖热量高吗？

旺仔牛奶糖热量高。旺仔牛奶糖热量为424大卡/100g。100g所含热量需要慢跑63.3分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物77.70克;脂肪10.80克;蛋白质3.30克。

旺仔牛奶糖富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份；大红色的包装设计，醒目的旺仔LOGO，高端的品质，定价合理，奶味纯正、浓郁、淳厚，口味香甜，咬感好—浓浓的奶香咬出甜甜的好滋味，色彩鲜亮抢眼、喜庆高档，非常讨消费者喜爱。旺仔牛奶糖是位於台湾旺旺集团出品的奶类糖果，1995年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一个可爱的卡通孩子脸，形象深入民心。旺仔牛奶糖为白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米 、直径约1厘米。

喔喔奶糖是奶糖的一种品牌，那么喔喔奶糖口感怎么样呢？

喔喔奶糖，90年代红遍大江南北的糖果品牌。从口感上来说，喔喔奶糖香浓纯正，有嚼劲，不粘牙，从放进嘴巴里那刻起，喔喔奶糖的浓香就开始弥散。每次吃到喔喔奶糖，便会想起有个叫仔仔的人拍的广告：一包喔喔奶糖在他指尖上一转，他身穿一身牛奶白的西服，一脸帅气，一脸惊喜地说：好吃就说喔，喔喔奶糖。

喔喔360度是在2004年下半年推出的软奶糖新品。在04代奶糖的多个产品中，喔喔是消费者口感评价最好的，认为它基本上达到了纯、香、浓、滑、柔、韧等要求。喔喔360度的价格比较高，每斤售价20多元，成为国产软质奶糖中价格最高的产品。

西瓜果冻自己做会更加健康，那么西瓜果冻的家常做法是什么呢？

吉利丁片冷水泡软捞出，隔水加热至融化。抹茶粉加水搅拌，加糖、吉利丁、酸奶，搅拌均匀，倒入杯底，放入冰箱冷藏30分钟。酸奶倒入吉利丁中，搅拌，倒入杯子抹茶冻上，冷藏30分钟。西瓜榨汁，加吉利丁片，搅拌，倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固，撒葡萄干作装饰即可。

要知道一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；如果用纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好。