早餐是儿童最为重要的一顿饭,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态,会使儿童精神不振,学习能力下降。
不吃早餐的危害有:
1、经过一夜睡眠,肠道内食物早已消化完了,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课,会精神不振,学习能力下降。
研究表明,不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象,他们往往是由于饥饿,血糖降低,脑功能降低,学习效率下降,被误认为是多动症。
2、长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长,大脑不断受到饥饿信号的刺激,使人产生空腹感。这样,中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得过多,食物消化后多余的糖分大量进入血液,容易形成脂肪。
3、空腹的时候,人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高,容易形成胆结石。长期下去,人体内的平衡系统遭到破坏,容易导致贫血和营养不良。
4、不吃早餐影响寿命。人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。
所以,早餐一定要吃,而且要吃得营养健康。
1、热量:儿童的新陈代谢十分旺盛,所以需要很多的热量。
2、蛋白质:主要用于身体建造新生组织。
3、脂肪:脂肪的作用除了提供相当量的热量之外,最重要的是提供脂肪酸,以供儿童生长发育之需,以及维持皮肤的健康。
4、维生素:一般维生素均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。
5、矿物质:出生4个月后的婴儿,因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用,必须适当添加铁质营养,以满足身体对铁的需要。