如何做儿童营养餐

儿童营养餐的搭配是非常重要的，那么怎样做儿童营养餐呢？

一份质量达标的早餐，应能提供充足的营养，如丰富的优质蛋白质，充足的糖分和膳食纤维，以及各种维生素（如B族维生素）、矿物质（如钙）等。其中，钙能促进孩子骨骼的发育和健康；充足的糖分可以维持体力；膳食纤维还有助于延长饱腹感；B族维生素则能使思维活跃、情绪稳定等。

中国营养学会在《中国儿童少年膳食指南》中建议学龄儿童少年（6-17岁）的早餐至少应包括三类及以上的食物。如果有条件，建议增加第五类食物——坚果种子类，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等。简单来理解，一份合格的早餐应包含主食、高蛋白质的食物（肉/蛋/奶/豆制品）、蔬菜水果这三类食物，如果想要更完美些，就再加上坚果。

3岁儿童还非常小，可以单独做儿童营养餐，那么3岁怎样做儿童营养餐呢？

南瓜山药粥。食材：南瓜、山药、大米。做法：首先将山药和南瓜切成小丁状备用，将淘好的大米放到锅里煮，等粥煮开10分钟后，就将切好的南瓜丁和山药丁放到粥里一起煮，等粥煮熟了，山药和南瓜也就煮烂了，直接食用即可。

烤馒头片。首先将馒头切成1厘米厚左右的片，放在平底锅上用小火烘烤即可，等到馒头片干爽、表面微微发黄即可，烤馒头片可以给宝宝当点心吃，还可以在吃正餐的时候，配着粥、汤一起吃；宝宝营养餐是需要准妈咪认真准备的，关系宝宝成长发育的，因而请慎重对待。

6岁的孩子还在生长发育，需要充足营养，那么6岁如何做儿童营养餐呢？

五彩蛋羹。食材：西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。做法：先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。

冰糖鸭梨水。食材：2个山楂、1个鸭梨、冰糖适量。做法：首先把山楂、鸭梨都洗净削皮切块，然后在放到一起煮，等煮完后放些冰糖做成饮料就可以了。营养功效：既能消食、又可以健脾胃，还能养阴清热，如果宝宝有痰，还可在里面放小块橘子皮。

儿童营养餐选择粥比较好消化一点，那么怎样做儿童营养餐粥呢？

胡萝卜肉松青菜粥。食材：胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干。做法：瘦肉洗净，切成小块，凉水下锅，煮沸5分钟；瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分，最后晾凉打成粉；大米洗净熬成粥；青菜洗净切碎，放入大米粥中。

玉米南瓜红薯粥。食材：红薯，南瓜各一块，玉米半根。做法：玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，用玉米浆煲粥；红薯和南瓜刨成丝；把三样食材放入BB煲，3小时候可食用。红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对孩子肠胃有清毒、排毒作用。