怎样给孩子做营养餐

儿童需要足够的营养才能长大，那么儿童营养餐怎么做呢？

三明治。准备好鳄梨块与菠菜叶。取两片面包，并在面包的一面涂抹上蒜酱。在其中一片面包上放菠菜叶，另外一片面包上放牛奶果片。在菠菜叶和牛奶果片上涂上些许奶酪，再把两片面包合到一起，压一压，放入烤箱内，大约十分钟后，拿出，将烤好的三明治，用刀切成三角块即可食用。

土豆饼。土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

宝宝的营养餐最好不要去外面吃，那么怎样做宝宝的营养餐呢？

蔬菜浓汤。先准备食材：卷心菜、番茄、胡萝卜、黄豆芽、土豆、洋葱各适量，胡椒粉、盐各少许。做的时候卷心菜洗干净后切成丝状，番茄去皮切成丁状，洋葱切成丁，胡萝卜洗净去皮切丁，土豆去皮切丁，黄豆芽洗净沥水。把所有食材全都放入汤锅中煮，煮沸之后，小火炖，汤汁粘稠后，加上盐和胡椒粉调味。蔬菜中富含维生素C和维生素U，能够抗溃疡，帮助宝宝缓解口腔溃疡的症状。

蒸鱼饼。准备材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克；葱、姜、蒜末各少许；盐适量。做的时候鱼去皮和骨、刺，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。鱼汤煮开，加少许盐；把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

给孩子做营养餐最好不要每天一模一样，那么每天怎么给孩子做营养餐呢？

西红柿黄焖牛肉。准备材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。

做的时候牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透；捞出晾凉，切成2厘米见方的块。锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀；然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

给孩子做营养餐是有讲究的，那么怎样给孩子做营养搭配的晚餐呢？

竹荪鸽蛋汤。用凉水清洗竹荪，去泥沙，切去两端的尖，剖成两半，切段状，用开水氽一下。将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中（不用划散）。旺火将水烧开，倒入鸽蛋，文火煮热捞出。高汤烧开，放入竹荪，盐，调好味，把鸽蛋放入汤中同煮。最后撒上盐，胡椒粉葱花调味即可。竹荪中富含蛋白质，纤维，氨基酸等，有改善免疫力的功效。

蜜汁橘子羹。山楂糕切成薄片；橘子去皮将肉瓣分开。将清水倒入锅内煮沸，并加入适量白糖搅匀。加入山楂糕片，橘子肉稍煮，用湿淀粉勾芡，调入蜂蜜即可。山楂是开胃的好帮手，也富含多种维生素，但不宜过量食用，以免出现牙齿问题。