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    草莓,一听就是好听又好吃的样子!红红的,超级可爱!下面我要跟大家分享的是我平时就特别喜欢给孩子们制作的草莓蛋糕切件吧。





准备食材:
淡奶油:100克
纯牛奶:50克
玉米油:50克
细砂糖:110克
低筋面粉:65克
草莓:若干
鸡蛋:5只


制作过程:
1、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来,蛋清里不可有一丝蛋黄,并放入冰箱冷藏。
2、将30克砂糖、牛奶和玉米油加入蛋黄里,搅拌均匀后加入过筛的面粉并再次搅拌均匀。
3、将冷藏好的蛋清,用打发器打发,分三次加入60克砂糖打发。
4、将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊里,并用翻拌划Z的手法搅拌均匀,注意不要来回搅拌也不要划圈搅拌,以免消泡,直到顺滑。此时烤箱上下火150,35分钟预热。
5、将拌好的面糊倒入烤盘,用刮刀刮平后,震出大气泡,放入烤箱,启用蒸汽烤功能。
6、将烤好的蛋糕晾凉后切长块,草莓洗净切块。
7、淡奶油加20克砂糖打发到顺滑,装入裱花袋,在蛋糕胚上挤出奶油,再放上草莓,再挤一层奶油,并做好夹芯层,盖上一块蛋糕胚之后,切成小件。
8、最后再表面挤上奶油,再加草莓装饰,摊点糖粉就可以了!







    好吃的草莓蛋糕就制作好啦,酸甜诱人的草莓,加上香甜的奶油蛋糕,非常好吃。这是小灰灰的最爱哦!


2020-10-19 22:12:54 回复
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沙发
光脚丫10
看着不是很难,回头试试,谢谢分享。
2020-10-21 15:35:07
板凳
luck晴格格
看见又大又红的草莓,就想吃啊
2020-10-21 15:35:12
地板
多多妈1163
草莓蛋糕是我的最爱哦。
2020-10-21 15:45:10
地下室
希希119
你们家的面包蛋糕是不是都不用到外面买啊,自己做的就这么好了
2020-10-21 15:55:07
看起来很诱人啊
2020-10-21 16:16:21
哇,你家娃真的有口福啊,这么美味的蛋糕
2020-10-21 16:35:07
手残党,表示只有出去蛋糕店买的份了。
2020-10-21 17:00:09
哈,你家娃一脸可爱的贪吃小模样。
2020-10-21 17:25:11
10楼
Aimee夏
我也做过蛋糕,但打发的不好,发不起来。
2020-10-21 17:35:07
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