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盘点6个吃饭的坏习惯:追剧拌饭、5分钟速食、烫嘴食等,来看看你中哪些?

2020-07-21 18:10 关阳

  吃饭看似很简单,要说起其中的坏习惯,可真的不少。

  你以为坏习惯只是让人变胖吗?事实可没有那么简单,吃不好,更严重的健康问题可是会找上门。

  马上往下看,常见的6个吃饭的坏习惯,你从第几个就开始中招?

盘点6个吃饭的坏习惯:追剧拌饭、5分钟速食、烫嘴食等

图片来源:@视觉中国

  坏习惯1:边吃饭边看电视

  美国一项研究认为,吃饭从不看电视的人,肥胖风险会比边吃饭边看电视/视频的人低37%[1]。研究人员认为,在吃饭时间看电视,容易让人无意中增加进食量,长此以往不利于我们的体重管理。

  还有一些小伙伴想法不同,他们反觉得看电视“下饭”吃得更少,注意力全被电视节目吸引,等饭菜都凉了也不想再继续吃。

  要是有这种情况,营养摄入不足的问题可要警惕起来。

  给个建议:

  如果做不到很好地控制自己的摄入量,吃饭的时候还是少看电视为好。

  坏习惯2:饭菜要趁热吃

  “趁热吃趁热吃,凉了就不好吃”。把温度过高的食物吃下去,也不是什么好事。

  不知道大家有没有这样的经历:涮火锅吃了很多烫嘴的热菜,或者一顿热汤猛喝之后,牙龈或者上鳄出现红肿不适?很有可能就是口腔黏膜烫到了。

  食物过热不仅容易烫伤黏膜,国际卫生组织癌症研究机构更是将饮用超过65摄氏度的“非常热”的饮品归类为“可能致癌”的行为[2]。

  给个建议:

  咱们偏好温热食物的小伙伴,尽量还是等食物等食物降温到50℃以下再吃,一个更实际的判断方式就是,食物不冒热烟也不烫嘴了,这个时候吃会比较好一些。

  坏习惯3:狼吞虎咽吃得香

  有的小伙伴觉得大口大口地快速吃饭,这样才是吃饭香该有的样子。然而,你的胃可能就觉得“不香”了。

  狼吞虎咽,一方面会让人不小心吃多了,另一方面就是口腔还没有很好地完成它的任务,就是把“工作”推给了胃,那胃不就得多花时间去处理了,“负担”自然嘢大起来。

  给个建议:

  与狼吞虎咽相反,就是细嚼慢咽。平时吃饭比较快的小伙伴,尽量把速度放慢一些。而咀嚼的次数其实没有硬性规定,建议根据不同食物来灵活应对,如果是吃粗粮或者质地较硬的蔬果,可以多嚼几次,而米饭一类软烂的食物也可以不用咀嚼太充分。

  坏习惯4:只吃自己爱吃的

  爱吃什么就吃什么,有什么不对呢?如果你对爱吃食物种类特别多,那是没有问题的,但如果每天只吃老几样,就有偏食、挑食的问题了。直接的影响就是营养摄入不均,甚至会因某些营养缺乏而引起疾病。

  给个建议:

  想营养均衡,少不了多种食物的补充。那么怎么样才算吃得丰富呢?如果要量化出来,平均每天应该摄入12种以上食物,每周25种以上。

盘点6个吃饭的坏习惯:追剧拌饭、5分钟速食、烫嘴食等

  (数据来源:中国居民膳食指南(2016)[3])

  坏习惯5:蹲着吃饭

  《那时花开月正圆》里面的大少奶奶周莹(孙俪饰演)就喜欢蹲着吃饭,有的小伙伴也喜欢蹲着吃东西,不仅不雅观,确实也不是什么好习惯。

  蹲着的时候,肚子受到大腿的挤压,血液受阻,回心血量减少了,可能就会影响到胃部的血液供应,而吃饭正是胃工作非常需要新鲜血液的时候。因而,不好的吃饭姿势也可能会引起某些胃部疾病[4]。

  给个建议:

  吃饭的正确打开姿势,还是找个位置正经坐着。

  坏习惯6:饭后来根烟

  在不禁烟的餐馆,食客们饭后一根烟的情况并不少见。

  然而,饭后吸烟的危害可比正常情况还要大。消化系统在我们吃东西的时候,就是开始全面“工作”起来,肠道频繁蠕动,血液循环加快,毛孔大张。

  如果在这个时候吸烟,肺部以及全身组织吸收烟雾的力度都会大大加强,其中的有害物质对呼吸和消化系统都有很大的刺激,其他生物碱类物质也会随之大量进入身体[5]。

  给个建议:

  吸烟危害健康,道理大家都懂。做不到戒烟的小伙伴,也要避免饭后吸烟。

  关阳小贴士

  6个坏习惯,你中了几个呢?一个都没有的小伙伴,希望接续保持,如果正好在“坑”里面,记得要及时纠正坏习惯,这样吃饭才会越来越香哦。

  好啦,今天的科普就到这里结束了。

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  参考资料:

  [1]吃饭时看电视肥胖风险或增加四成[J].中国食品,2017,(6):157.

  [2]长期喝太烫会增加患食道癌风险[J].中国食品学报,2019,19(04):46.

  [3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)[M].北京:人民卫生出版社,2016.108.

  [4]刘凤斌.吃饭要避开这些不良习惯[J].家庭科学·新健康,2019,(3):64.

  [5]不良习惯有害健康[J].中国中医药现代远程教育,2014,12(19):15.

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