特殊时期，如何提高宝宝夏季免疫力？

　　转眼到了夏天，疫情也趋于稳定，但作为宝宝的“健康管理员”，家长们都不敢掉以轻心。除了要重视防疫，家长们还迎来了不少新挑战，比如传说中的“空调病”、手足口、呕吐腹泻，想到特殊时期上医院，真的是折腾……

　　减少宝宝生病，免疫力是绕不开的关键，那么怎样才能提高宝宝的免疫力?下面，我们就来好好讲讲。

　　▌对抗病毒，免疫力就是“战斗力”

　　免疫力，就是人体识别“自己”和排除“异己”的能力。负责这一项能力的，是我们的免疫系统，它肩负着免疫监视、防御、调控等“任务”，帮助宝宝抵挡疾病的侵扰。

　　在这次疫情当中，我们也深刻感受到了免疫力的重要性。在没有“特效药”的情况下，免疫力就是我们“最好药物”，许多轻症病患就是依赖自身的免疫恢复痊愈的。在疫情初期，中国工程院张伯礼院士有这样的解释：“这是病毒和人体免疫力博弈斗争的结果，往往病毒胜了就得病了，所以把抵抗力提高了，往往就不容易被感染，即使感染，也是轻的。”可见，免疫力十分重要。

　　而守护宝宝的免疫力，是家长们需要不断学习和巩固的知识点。

　　▌宝宝抵抗力升级，营养少不了

　　宝宝免疫系统的正常运作、逐步成熟，都离不开营养的支持。

　　·对于6月龄以内的宝宝

　　世界卫生组织建议，纯母乳喂养宝宝直到6个月。母乳不仅能满足宝宝这个阶段的全部营养需要，还富含免疫活性物质，能够帮助宝宝抵抗多种病原微生物的感染[1]。

　　·对于添加辅食以后的宝宝

　　满6月龄后，在逐步给宝宝尝试新食物的同时，以下5种与免疫力密切相关的营养素，家长们可得多留意。

　　(1)蛋白质

　　蛋白质是宝宝免疫防御功能的物质基础。充足的蛋白质供应，良好的营养状况才能更好的支持免疫细胞发挥功能，使它们能够启动对病原体的有效反应，在必要时迅速解决它们，并避免慢性炎症的发生。

　　动物食物代表：鱼虾、禽蛋、瘦肉、奶。

　　(2)维生素A

　　维生素A不仅有利于维护宝宝“天然屏障”——皮肤和黏膜的完整性，还能通过调节细胞和体液免疫来提高免疫功能。

　　代表食物：动物肝脏以及蛋类;橙黄色、深绿色蔬果提供的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，比如胡萝卜、豌豆、南瓜等。

　　(3)维生素C

　　维生素C支持上皮细胞屏障功能对抗病原体和促进氧化清除作用，从而保护细胞免受环境氧化应激，维持宝宝正常的免疫力。

　　代表食物：许多新鲜蔬果都是“VC大户”，如沙棘、鲜枣、甜椒、西兰花、番石榴、猕猴桃、草莓、柚子等。

　　(4)锌

　　锌是免疫调节的“小能手”，所有细胞在机体缺锌期间都会受到影响，尤其对极其敏感的免疫系统细胞会带来更强烈影响，从而增加感染的易感性，削弱机体的防御能力和较低的病原体清除效率。

　　代表食物：鱼虾蟹、贝类、动物肝脏等。

　　(5)铁

　　铁参与免疫细胞的分化和生长。铁缺乏可能会导致免疫细胞数量减少，影响抗体产生。儿童缺铁性贫血是全球四大营养缺乏病之一。

　　代表食物：红肉、动物肝脏等。

　　希望宝宝长期维持较好的免疫水平，不是单一营养说了算。爸爸妈妈们在重视以上5种营养的同时，还要保证宝宝均衡饮食。

　　▌均衡营养，拒绝偏食和挑食

　　“偏食”和“挑食”，是宝宝均衡饮食路上的两只“拦路虎”。如果宝宝营养摄入不足，影响的不只有免疫系统的运作，对宝宝自身生长发育也有诸多不利。

　　·抓住宝宝1岁前的味蕾开发

　　7-9月龄：按照辅食添加原则，给宝宝一种一种地适应新食物。

　　10-12月龄：宝宝已经适应比较多的食物，这时候不要只选宝宝喜欢的几种来准备，建议继续引进新食物，尤其是种类繁多的水果和蔬菜，帮助宝宝增加对不同食物口味和质地的体验，减少宝宝未来挑食、偏食的可能性。

　　·不爱吃蔬果?试试健康加餐

　　提到挑食，家长咨询比较多的，莫过于“宝宝不爱吃蔬菜水果”了。随着年龄的增加，宝宝的蔬果需求应该呈升上的趋势，如果家里宝宝只爱吃肉或白米饭，真的要注意了。

　　(数据来源：婴幼儿平衡膳食宝塔、中国居民膳食指南(2016)[1])

　　蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，像蔬菜就是β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾等营养的良好来源。再者，蔬果种类多样，这也给宝宝均衡饮食更多的选择。

　　虽然蔬果好处那么多，但想让宝宝愿意吃，还得多变花样。家长不妨顺着宝宝爱吃零食的天性，来个健康加餐，蔬菜饼、水果泥都可以安排起来。

　　像有的家长带宝宝出游，少不了要准备小零食。要是没时间自制健康的果蔬泥，成品果泥也是个不错的选择，方便携带，酸甜口味宝宝容易接受。在不过敏的情况下，家长可以让宝宝多尝试不同种类的果泥，丰富宝宝对各种蔬果的体验，同时多彩的蔬果颜色也可以增加宝宝的进食兴趣。

　　当然，给宝宝吃成品果泥前，还要留意产品是否有添加蔗糖、盐、香精、防腐剂等，尽量保证清淡口味，这样更有利于宝宝对天然食物的接受，在减少偏食、挑食方面也有一定的帮助。

　　来到最后，还要提醒爸爸妈妈们:

　　提升宝宝免疫力，营养很重要，但其他方面也不能“落后”哦!充足睡眠、健康口腔、适量运动、规律作息，都是我们避免被感染的重要手段[2]。

　　参考资料：

　　[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)[M].北京:人民卫生出版社,2016.

　　[2]姜毅, 陆小霞, 金润铭等. 儿童新型冠状病毒感染诊断、治疗和预防专家共识(第二版) [J] . 中华实用儿科临床杂志,2020,35 (02): 143-150. DOI: 10.3760/cma.j.issn.2095-428X.2020.02.012.