宝宝辅食添加豆制品 别忘6个点

　　豆制品含有丰富的蛋白质，这对于刚断奶的宝宝来说是非常好的辅食食材。不过妈咪们要注意了，辅食添加豆制品也是有讲究的，添加不当，往往会对宝宝的身体带来不利影响。那么怎样添加豆制品才能保证辅食营养又健康呢？小编即将为妈咪们盘点6个要点。

图片来源于太平洋亲子网

TIPS1：豆类中营养价值最高的是黄豆

　　豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

    现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉、或三斤鸡蛋、或十二斤牛奶的蛋白质含量；脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

TIPS2：别给宝宝喝冰豆浆

　　一到夏天，宝宝就热得慌。妈咪们为了帮助宝宝解暑，往往会为他准备一杯满满的冰豆浆，其实这样的做法是不正确的。首先，豆浆是不宜过多食用的，如果宝贝喝了大量的豆浆，很可能会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。宝贝一天饮用200-250毫升就足够。其次，如果妈咪们在炎热的夏天给宝宝吃冰镇的东西，往往会刺激宝宝的肠胃，引起消化道痉挛从而使宝宝发生腹痛、腹泻，并极有可能发生肠套叠。

　　值得一提的是，豆浆一定要烧热煮透后才能喝，从而破坏豆浆中的有害物质，因此饮用豆浆必须煮开。另外需要注意的是，一般豆浆煮到80℃的时候，就会出现一种假沸现象，会有很多泡沫产生，这时，很多妈咪误以为豆浆已经煮开了，其实，这时候还需要继续煮，待煮沸后再持续3-5分钟，豆浆里的有害的物质才能被完全破坏。

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TIPS3：适合孩子吃的豆制品

　　宝宝最适合吃的豆制品是豆腐、豆浆和豆芽菜。

　　1、豆腐脑属于豆制品，是营养十分丰富的食物，能够提供优质的植物蛋白和钙，而且易于消化，食用方便，是宝宝理想的辅食品。

　　2、豆浆中含有较高的蛋白质和脂肪，含有多种必需氨基酸，尤以谷类中缺乏的赖氨酸含量较多。另外，还含有维生素B1、钙、磷、铁等物质，比较适合宝宝食用。

　　3、豆芽菜中含有丰富的维生素C，是一种很好的新鲜蔬菜。

　　腐乳也属于豆制品，但是腐乳是高盐食物，属于腌制食品，不适合小宝宝食用。

TIPS4：过量食用豆制品危害大

　　豆制品虽然营养，妈咪们也要注意不要给宝贝过量食用。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。当人体缺锌时导致食欲不振、生长发育迟缓，味、嗅觉功能减退，皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等，甚至还会影响大脑功能。

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TIPS5：大量食用豆制品，会导致孩子性早熟

　　豆制品内含有被称为“植物雌激素”的大豆异黄酮。它的化学结构与雌激素十分相似，可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长，然而它也如同一柄双刃剑，对成年人有一定好处但对于孩子却是一剂“催化剂”，大量食用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟。

TIPS6：容易过敏、乳糖不耐受的宝宝要少吃豆制品

　　豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但如果宝宝有半乳糖及乳糖不耐受症应忌食或者少吃。由于这些患儿体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶，在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的某些物质在肠道分解后可产生一部分半乳糖，所以，严重患儿应禁用豆制品，以免加重病情。

　　总体来说，豆制品是非常营养的食物，妈咪给宝宝食用时一定要把握好以上6个要点。在为宝宝准备辅食时，不妨将豆制品与水果、蔬菜、肉类等健康食材一起烹饪，增加美味度的同时，还能使营养更加全面。

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宝宝辅食推荐：虾仁豆腐泥

　　准备食材：豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、姜汁适量、肉汤适量。>>>去美食图库查看虾仁豆腐泥的做法

　　做法：

　　1、肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边用器具压成豆腐泥。

　　2、虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥。

　　3、加一点姜汁搅匀，胡萝卜去皮切成细末。

　　4、豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可。

　　5、胡萝卜末、虾泥煮熟即可。

　　6、最后盛上一碗即可。

　　小编TIPS：豆腐和虾都含有丰富的钙质，有利于人体吸收和利用，能帮助人体骨骼、牙齿健康生长。

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宝宝辅食推荐：核桃芝麻豆浆

　　准备食材：黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。>>>去美食图库查看核桃芝麻豆浆的做法

　　做法：

　　1、黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

　　2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

　　3、所有原料倒入豆浆机。

　　4、加水到1000ml的位置。

　　5、大约过15分钟，豆浆机指示结束。

　　6、盛出即可食用。

　　小编TIPS：核桃芝麻豆浆，集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中，味道清香，营养丰富，适合宝宝食用。

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宝宝辅食推荐：橙味豆花

　　准备食材：日本豆腐1块、橙1个。>>>去美食图库查看橙味豆花的做法

　　做法：

　　1、橙子在顶部切开，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。

　　2、挖出的橙肉用纱布包住挤出橙汁。

　　3、把橙汁倒入小锅中，放一小勺白糖，小火搅拌加热至融化（温热就可，不要煮开）。

　　4、日本豆腐中当中切开，挤出，放入开水锅中小火煮两分钟，焯水的日本豆腐切成片（给宝宝作为辅食时，妈咪可以把豆腐剁碎）。

　　5、把日本豆腐装入挖空装饰好的橙皮盅内，倒入放凉的橙汁。

　　6、搅拌均匀即可食用。

　　小编TIPS：橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

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