人参果怎么吃

1、鲜食：

生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

2、人参果炒肉片：

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3、凉拌人参果：

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果：

将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。

此外，人参果还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果味道清香，营养丰富，所富含的维生素、蛋白质、矿物元素等都是对人体非常有益的。人参果基本适合所有人吃，但是食用人参果还是要注意以下事项。

1、注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。

2、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

人参果是一种营养价值高，口感独特的水果，因为其爽脆多汁而且不酸不涩，所以受到许多人的喜爱。

吃人参果时既可以洗净了直接吃，也可以将其削去皮后再吃，削皮后再吃口感更佳。如果担心果皮上残留有农药的话，建议还是洗净削皮后再吃。