梨

梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

不过，梨要洗干净后再吃。梨皮上往往有农药残存，拿水浸湿梨后，在表皮放一点盐，然后双手握着梨来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。当然，如果想省时间，也可以直接把梨皮削掉。

孕妇能吃梨吗？答案是可以的。梨鲜甜可口、香脆多汁，具有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，孕妇吃梨可以防治妊娠水肿及妊娠高血压。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。孕妇吃梨的好处具体有以下几点：

1、补充人体所需维生素：它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。

2、有助肠胃吸收：吃梨时最好细嚼慢咽，以便更好地让肠胃吸收。

3、补充人体所需钙质：梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

一般情况下孕妇是可以吃梨的，能带来一些好处。但梨性偏寒助湿，孕妇不能过多的吃，一天最多一个。

梨鲜甜可口、香脆多汁，含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和维生素，其中所含的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨有清热解毒，帮助消化的作用，所以宝宝可以适当吃的，不过不要过量，以免引起宝宝腹泻等不适。

宝宝可以吃梨的年龄是：（最早4个月大）或者6-8个月大。对于6个月大的宝宝来说，第一次吃水果，梨是不错的选择。如果是想给还不满6个月大就开始吃固体食物的宝宝吃梨的话，则需要用蒸的方式把梨煮熟。通常建议用这种方式给8个月以下大的宝宝吃梨，因为“蒸”这种方法能帮助降低水果中的糖分和高纤维。然而，由于梨本身在消化系统中就已经是比较温和的，而且最开始梨的水分很充足，所以妈妈要周全的考虑到你宝宝消化系统的承受能力，根据宝宝的实际情况选择合适的烹饪方式。

产后妈妈的身体恢复需要很多营养，维生素、蛋白质、矿物质、钙质等等，科学的说法，坐月子期间是可以吃水果蔬菜的，只是水果蔬菜也要科学地挑着吃。那么，产妇能吃梨吗？梨属凉性水果，产后妈妈应少吃，产后的几天之内应避免食用。

梨性凉，而产后的妇女体质大多由孕中热性体质变为凉性体质，不宜吃太多凉性食物。梨对于产妇来说都是非常好的水果，产妇少量的梨是可以的，但不能吃过多，而且产妇睡前应少吃，以免尿频。

产妇吃梨最好蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以润肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，对心血管也有好处。但梨性寒易伤脾胃，不可多吃。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

梨其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用，那么哺乳期妈妈能吃梨吗？一般情况下哺乳期妈妈是可以吃梨的，而且吃梨对妈妈和宝宝都有好处。但梨性偏寒助湿，不能过多的吃梨，一天最多一个。

关于哺乳期吃水果的问题，只要是新鲜、时令性水果都可以吃，关键要洗净、去皮，注意卫生，避免贪食。适量即可，每日3-4种水果，越是颜色深的水果，营养成分越高一般情况下哺乳期的妈妈可以吃温热性的水果：枣，栗，桃，杏，龙眼，荔枝，葡萄，樱桃，菠萝。如果妈妈体质偏热的也可适当吃些凉性水果比如梨、西瓜等。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

用料：

鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。

做法：

1、雪梨去皮，切块，用海尔搅拌机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁，果汁过滤放在碗内。

2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油，搅拌均匀，调成腌肉汁。

3、鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道，放入腌肉汁中，腌渍一晚。

4、平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。

小贴士：

1、梨要选择多汁的雪梨，可以用料理机或者手工榨汁。

2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的，所以尽量时间够长，腌一晚最好。

3、煎的时候，一定选择小火，慢慢煎至，这样鸡翅中的油会被逼出，表皮焦脆，吃起来有烤鸡翅的香味。

4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分，但是粘稠，甜度适中，适合腌肉。

功效：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

在世界果品市场上，苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸”。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感 都完全不同。在吃梨时要注意和以下食物的搭配：

和梨搭配相宜的食物及功效：

梨+猪肺：清热润肺、助消化。

梨+蜂蜜：缓解咳嗽。

梨+冰糖：润肺解毒。

梨+姜汁：止渴祛痰。

梨+丁香：营养丰富。

梨+银耳：润肺止咳。

梨+胖大海+冬瓜子+蝉蜕+冰糖：滋润喉头、补充津液。

和梨搭配相克的食物:

梨+螃蟹：引起腹泻，损伤肠胃。

梨+热开水：刺激肠胃，导致腹泻。

梨+猪肉：伤肾脏。

梨+白萝卜：不利于甲状腺。

梨+鹅肉：增加肾的负担。

梨+羊肉：消化不良。

梨的品种其实也是相当多的，其中有一种西洋梨比较少见，那么西洋梨的功效与作用是什么呢？

由于西洋梨是偏碱性的食物，所以，能够起到帮助肠胃消化，能够在一定程度上起到缓解胃胀的作用，与此同时，西洋梨还能够增加粪便的体积，对人体有很多的好处，因此，西洋梨是一种具有很高的营养价值的水果。

清热去炎是西洋梨最重要的功效与作用之一，西洋梨味道略苦，可以清心泻火，清热排毒，对人体血液中的热毒有明显的清理功效，因此这种西洋梨特别适合那些容易上火的人群食用。