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轻食 一棵青菜的简约煮义

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  给小朋友搭配膳食,小编觉得最好就是要丰富而自然。丰富,指的是食材种类,参考中国居民平衡膳食宝塔,一日的膳食要有奶类及奶制品、大豆及坚果、肉类类、蔬菜水果、谷类薯类和豆类食物。

轻食 一棵青菜的简约煮义

图片来源:太平洋亲子网

  自然,指的是口味和烹调方式。小朋友的味蕾敏感和细腻,就算是1岁之后才能添加盐等调味品,也不宜过多。给孩子烹调的菜式,应该尽量保留食物天然和原始的味道,让他们的味蕾感受食物本来的滋味。太早让孩子尝到重口味的食物,不仅会给日后的健康造成负担,也会影响孩子的口感,容易发生挑食和偏食

  所以,麻麻也可以多给孩子烹调简单口味的菜式。简约的烹调,不妨从一颗青菜开始。

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轻食 一棵青菜的简约煮义

图片来源:太平洋亲子网

芦笋的简约煮义:白灼芦笋

  春天,芦笋正当季。芦笋自带的怡人芳香,让我们怎么舍得用过多的调味去覆盖。所以小编推荐这道白灼芦笋,保留了芦笋的芬芳和口感,撒上原滋味的白芝麻,感受满满的蔬菜香气。

  食材:

  芦笋100克、盐1匙、色拉1茶匙、熟白芝麻少许

  做法:

  1、将芦笋洗干净,去掉较粗的一头。

  2、取一口锅,倒入清,调入盐和色拉油,烧开后,放入芦笋焯烫熟。

  3、将芦笋捞出,沥干水分,装盘。

  4、最后撒上少许白芝麻即可。

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轻食 一棵青菜的简约煮义

图片来源:太平洋亲子网

的简约煮义:金针菇拌藕片

  爽口的莲藕很适宜用来做凉拌菜,而且莲藕就带有淡淡的清甜的味道,所以做凉拌菜时,也不要加入过多的酱料。春夏的时候,吃上一口清脆爽口的凉拌藕片,清淡自然,也能赶走烦躁了。

  食材:

  莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段、盐1/3匙、芝麻几滴、白醋少许

  做法:

  1、将莲藕去皮,洗干净,切薄片,入焯熟捞出晾凉。

  2、将胡萝卜洗干净,去皮切丝,稍微焯烫之后,过凉水。

  3、将金针菇洗干净,放入沸水中焯烫变软后捞出,晾凉备用。

  4、将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大盘中,加入芝麻油、白醋、盐、用筷子搅拌均匀,即可。

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轻食 一棵青菜的简约煮义

图片来源:太平洋亲子网

菜心的简约煮义:小炒菜心

  在日常烹调中,青菜最常见的就是炒,有些蔬菜用油炒还能更好的释放营养素。油炒的蔬菜,最好的方式就是快炒,既能减少蔬菜营养素的流失,也不会因为烹调过久而让蔬菜味道减弱。

  食材:

  菜心1把、调和油半汤匙、盐1/2

  步骤:

  1、 将菜心去掉头粗硬部分和黄叶子。

  2、 将菜洗干净之后捞起沥干分。

  3、 倒入菜心用大火快炒。

  4、 菜心变软时,调入盐,拌炒均匀,即可出锅。

来源:pcbaby2016-04-06 09:18:36
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