我们的目标是:减肥!对于女性来说,都希望能够快速减肥,在最短的时间内达到减肥效果,可想要减肥可不能是减了能量连营养都一起减掉。现在市面上的减肥方法各式各样,究竟怎么减肥既有效又不伤身呢?
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1、减肥,到底减什么
首先,明确的是减肥的目的——减的是脂肪。减肥,是减少体内脂肪和碳水化合物(淀粉和各种糖)的含量,但并非减少蛋白质、维生素和矿物质的含量,甚至还要比平日增加才对。
原因:
• 减脂肪:正常女性成人脂肪组织重量约占体重的20%-25%。随年龄增长,体脂所占比例相应增加。当人体进食热量多于消耗热量时,多余热量以脂肪形式储存于体内,其量超过正常生理需要量,且达一定值时遂演变为肥胖症。
• 减碳水化合物:生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物这两类,但是建立摄入过多时才有害处。各种维生素和矿物质都不会增肥,相反,减肥的时候维生素消耗量还会增加,矿物质也容易流失,所以要额外补充,否则身体就连分解脂肪的力量都没有了,减肥怎能成功呢?
2、补营养,到底补什么
减肥,要减去身体多余的脂肪和碳水化合物,但同时又要补充足够的如B族维生素、钙、蛋白质等等营养物质,人体所需的每一种营养素都不可缺少。
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• B族维生素
泛酸这种B族维生素的参与了脂肪的初步分解,然后维生素B2和烟酸参与了脂肪的再次分解——分解成二氧化碳和水。没有它们,脂肪就没法彻底分解掉。换个说法,分解脂肪的任务越重,人体对这些维生素的需求反而越多。
• 矿物质——钙
动物实验发现,缺乏钙的时候,产热能力下降,体温降低,能量消耗减少,脂肪合成酶活性却会升高,这样怎么能减少脂肪呢。人类当中的调查也发现,缺钙的饮食会增加肥胖的风险。
• 蛋白质
蛋白质能变成能量,富含蛋白质的食物吃得太多也有增加体重的危险。但是,如果身体的蛋白质不够用,那后果是非常严重的。蛋白质供应长期缺乏,身体中的蛋白质代谢就会出现“负氮平衡”,人的基础代谢率将会明显下降,就形成了“易胖难瘦”的体质,以后即便少吃,也很难瘦下去,而稍微多吃一点就会发胖。
对于正在执行减肥计划的你来说,均衡饮食很重要。采用均衡的饮食计划,你不需要禁食某种食物,比如全谷物食品、水果和蔬菜,也就不会因此导致身体缺乏这些食物中所含的重要营养物质。而且,食物多样的减肥食谱也更容易让人坚持下来。
3、保证新陈代谢旺盛,拒绝营养垃圾
人即使躺在床上一天,也得消耗很多能量,这些能量被用来维持人体基本生命活动,就是我们所说的基础代谢。为什么别人怎么吃都不胖,而我努力节食却瘦不下来呢?也许是进食的是“营养垃圾”的食品,也许是新陈代谢太慢惹的祸。
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所谓“营养垃圾”的食品,含有大量的脂肪、淀粉和糖,而帮助人体“燃烧”糖和脂肪的维生素、矿物质含量却很低,蛋白质也很少。这样的食物,是最容易让肥肉上身的。
新陈代谢旺盛,有助益体内毒素垃圾排出和营养物质吸收,那如何加速新陈代谢?
• 补充蛋白质
蛋白质能加速新陈代谢。由于蛋白质主要由氨基酸组成,比脂肪和纤维更不易被人体吸收,因此人体必须消耗更多的卡路里来消化它。研究发现,消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。所以,正在瘦身的你更要注意多吃富含蛋白质的食物,如坚果、吞拿鱼、低脂奶酪等。
• 早餐很重要
如果想加速新陈代谢和减肥,早餐是你一天中最重要的一餐。根据相关研究,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候,身体的新陈代谢会减慢,而只有在你再次进食的时候,它才会回升。
所以,如果你跳过早餐不吃,身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300~400卡路里的早餐开始,它能立刻把你的新陈代谢带入“工作状态”。
不吃那些没必要的高热量食物,在不损害身体健康的情况下,减少摄入的热量。因此当营养供应非常充足时,你就不会因为减肥而虚弱疲惫,运动起来更会充满活力。通过改善营养,增加运动,一个月之后一定能看到体形改善的效果。而且最重要的是,你的皮肤和气色会变得更好,而且会精神饱满,顾盼有神,觉得自己更加年轻哦。
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