双花蝴蝶虾
双花蝴蝶虾鲜美酥脆，鲜虾是非常好的补钙食品，既提味，搭配时蔬，口感爽脆，味道鲜美。基围虾更是有护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效，再搭配西兰花，能和胃、补脾、强筋骨。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 虾 300克
- 西兰花 200克
- 菜花 200克
- 黑木耳 50克
- 姜 5克
- 生粉 5克
- 胡椒粉 3克
- 植物油 适量
- 蛋清 1个
- 盐 4克
- 烹饪小贴士
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1、蝴蝶虾的处：先将虾去头去壳， 留下尾巴一点， 再从虾背上中间划开，挑出虾线，再在中间切开个小口， 将虾尾从中间穿过去， 这样蝴蝶造型的虾仁就完成了。
2、将焯烫西兰花、菜花和黑木耳时加入盐和几滴油，能使得菜色更鲜艳，也能缩短煸炒时间。
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