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菠菜煎豆腐
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
宜忌人群
推荐
备孕
孕期
月子/产后
儿童
忌食
婴儿
用料
菠菜
500克
豆腐
3块
盐
1茶匙
食用油
10毫升
酱油
1茶匙
糖
1茶匙
烹饪小贴士
菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,但菠菜含的鞣酸很多,容易和体内的钙质结合,影响钙的吸收,最好是吃之前用开水烫一下,去除一部分鞣酸会好些的。
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