食谱 > 食材大全 > 淀粉的做法大全

果球虾仁沙拉

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 儿童

忌食

  • 婴儿
用料
500克
橙子 1个
色拉油 1茶匙
食盐 1茶匙
淀粉 1茶匙
沙拉酱 1茶匙
烹饪小贴士
1、虾仁清洗干净后,要用少许盐腌制一刻钟,虾仁更入味。
2、加入白酒可以提鲜去腥,或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用。
3、虾仁直接下锅炸的话,虾仁会缩水、炸老、崩油,只要外面裹一层干粉,就不会发生上面情况。
4、炸虾仁的时间,一分钟就足够了,因为虾仁很容易熟,时间长了就炸老了。
5、如果觉得色拉酱的热量过高,就用无糖低脂酸奶代替吧,健康又美味。
相关食谱