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淀粉的做法大全

淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调辅料,在烹饪中具有无可替代的效用。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿(6个月以上)
  • 儿童
注意事项
优质的淀粉吸水能力强,无粘性,无光泽,色暗红带黑。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多。
食谱推荐
爪印小饼干

爪印小饼干

爪印小饼干外形俏皮,能给宝宝补充钙质,助宝宝骨骼发育。酥脆的爪印小饼干造型可爱,大小适中,很适合宝宝们作为日常零食,自制的饼干营养上也更为全面,能给宝宝补充更多的钙、磷等营养元素,呵护宝宝健康成长。

猕猴桃饼干

猕猴桃饼干

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。鸡蛋中的蛋白质可提高人体血浆蛋白量,有助于增强人体肌体的代谢功能和免疫功能。

果球虾仁沙拉

果球虾仁沙拉

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

卡通咕噜肉饭团

卡通咕噜肉饭团

青椒的水分含量高(74%-94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

上汤豌豆尖

上汤豌豆尖

豌豆富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素,特别适合出现暗适应能力下降,夜盲及干眼病;生长发育受阻;味觉、嗅觉减弱,食欲下降;头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等人群。

向日葵喷香炒饭

向日葵喷香炒饭

向日葵喷香炒饭做了荤素搭配,让人体的饭餐粗中有细,全面补充人体营养。香菇含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。

甜心山药

甜心山药

山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优,并且含糖多、脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻。

马蹄草莓球

马蹄草莓球

马蹄草莓球香脆爽口,点缀上草莓酱颜色艳丽,让人胃口大开。马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿的作用。

五彩炒豌豆

五彩炒豌豆

五彩炒豌豆色彩香艳,有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富,是很好的蔬菜。豌豆主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 豌豆具有一定的食疗作用。

玲珑玉心

玲珑玉心

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

鸡蛋所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

甜豆炒鲜贝

甜豆炒鲜贝

鲜贝的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉质鲜甜,是孕妇晚餐的最佳食品。而且鲜贝还有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

鳕鱼蔬菜饼

鳕鱼蔬菜饼

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

杂蔬丸子

杂蔬丸子

土豆含有丰富的蛋白质和维生素,适量吃点土豆可以提高自身免疫力。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

金针菇豆腐

金针菇豆腐

金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于孕妈身体对营养素的吸收。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

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