浇汁山药盒
山药补中益气，适合全家人食用，尤其适合女性补气养血暖手脚；适合老人、孩子补益中气防感冒，有助于男士滋精固肾壮阳气。海带可以预防甲状腺肿大，具有降压、降脂、降糖、利尿消肿、提供免疫力等功效，因其营养价值高。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 山药 200克
- 猪肉 150克
- 胡萝卜 50克
- 海带 50克
- 芦笋 50克
- 水淀粉 5克
- 食盐 3克
- 姜 5克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 5克
- 白胡椒 3克
- 烹饪小贴士
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1、山药去皮时，边冲水边刨皮，不仅可以防止山药氧化变黑，还可以防止手接触粘液而发痒；
2、山药切片，立即泡入水中，防止氧化变黑；
3、山药粘液重，滑溜溜的，所以挂不住肉馅，酿肉前，先在山药片上蘸淀粉，这样可以粘住他们哦；
4、根据山药粗细，肉馅厚薄决定蒸制时间，大约10-15分钟即可；
5、芦笋点缀，不讲究美观，自己吃可以省略；
6、水淀粉勾芡，可以令菜色提升，边加入水淀粉边搅拌，略粘稠，可以自由流动即可，太粘稠了影响美观。
相关食谱
