香菇笋丁小炒
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 香菇 4朵
- 竹笋 1只
- 猪肉 50克
- 豌豆 30克
- 食用油 2茶匙
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 1汤匙
- 淀粉 半茶匙
- 白砂糖 1茶匙
- 烹饪小贴士
- 冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。
相关食谱
