鸡丝芹菜沙拉
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 芹菜 200克
- 鸡肉 150克
- 沙拉酱 10毫升
- 盐 5克
- 做法
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1
准备食材：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
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2
步骤1：备好芹菜及熟鸡胸肉。
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3
步骤2：锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
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4
步骤3：将熟鸡肉撕成丝。
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5
步骤4：将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
- 烹饪小贴士
- 芹菜在春节时期最为鲜嫩，比较适合做凉拌菜。当然，也可以选择其他鲜嫩的蔬菜代替。
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