杂蔬丸子
土豆含有丰富的蛋白质和维生素，适量吃点土豆可以提高自身免疫力。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 土豆 300克
- 玉米 100克
- 胡萝卜 50克
- 香菇 30克
- 芹菜 10克
- 盐 1/2小匙
- 鸡粉 1/2小匙
- 白糖 1/2小匙
- 玉米淀粉 50克
- 烹饪小贴士
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1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。
2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
相关食谱
