肉圆白菜豆腐羹

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

豆腐 半块

猪肉 150克

白菜 100克

食盐 适量

姜 少许

植物油 适量

做法

1

准备食材：豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。

2

步骤1：肉末加入少许淀粉抓匀。

3

步骤2：将豆腐和白菜叶切丝。

4

步骤3：肉末再搓成小圆子待用。

5

步骤4：汤锅加水烧开，放入豆腐丝。

6

步骤5：两小勺淀粉加水和成水淀粉，待勾芡用。

7

步骤6：水开略煮五分钟，加入白菜丝，加盐调味，等水再次烧开烧滚，放入小肉圆子，再等水再次开时，用水淀粉勾薄芡出锅。

烹饪小贴士

1、除了白菜和豆腐，其它食材可根据个人喜好任意更换。
2、小火汤熬的时间长点，这样汤里的豆腐好吃。