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菠菜牛肉粥
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
- 用料
- 牛肉 60克
- 菠菜 50克
- 大米 100克
- 葱 10克
- 做法
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1
准备食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g
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2
步骤1：牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。
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3
步骤2：菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫。
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4
步骤3：捞起沥干水分，切碎。
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5
步骤4：大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
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6
步骤5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。
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7
步骤6：最后盛上一碗即可。
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