鸡刨豆腐
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 食盐 2克
- 小葱 1把
- 胡椒粉 1克
- 植物油 10毫升
- 烹饪小贴士
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1、豆腐不能用内酯豆腐那类太娇嫩水分一大把的豆腐，最好是用水分少的老豆腐来做。否则做好会有太多汤汁；
2、快手菜，所以不要在锅内长时间翻炒，否则鸡蛋也老了，豆腐还会出很多水；
3、白胡椒粉点睛，记得一定要放。
相关食谱
