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爽滑鱼片

鲈鱼肉质鲜美，蛋白质含量丰富，且容易为人体所消化吸收，而且鱼肉的脂肪含量少、含水量较多，吃起来也不觉得发腻。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 儿童

忌食

  • 婴儿
用料
笋片 50克
鲈鱼 1条
木耳 20克
料酒 2茶匙
油 2茶匙
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
淀粉 2汤匙
蛋清 适量
烹饪小贴士
鱼肉提前用姜丝或者料酒腌制，可以减轻腥味。
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