凉拌鲜蚝

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

牡蛎 50克

香菜 1棵

大蒜 3瓣

红椒 1根

醋 2茶匙

香油 1汤匙

做法

1

准备食材：牡蛎50克、香菜1棵、大蒜3瓣、红椒1根、醋2茶匙、香油1汤匙

2

步骤1：将牡蛎用清水反复洗干净。

3

步骤2：烧开一锅水，将牡蛎放入水中焯烫熟。

4

步骤3：将焯烫好的牡蛎捞出，沥干水分，盛入碗中。

5

步骤4：将香菜洗干净，切碎。

6

步骤5：将大蒜去皮，切蒜蓉；红椒洗干净，切末。

7

步骤6：将香油、醋、大蒜末、红椒末倒入大碗中，搅拌均匀。

8

步骤7：将步骤6调好的酱汁淋在焯烫熟的牡蛎上，撒上香菜末即可。