滑蛋虾仁
鸡蛋所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 4个
- 水 2.5汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 料酒 1茶匙
- 葱 2根
- 白胡椒 少许
- 玉米淀粉 2汤匙
- 烹饪小贴士
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1、虾仁腌制时加入料酒是为了去腥。
2、这是道快手菜，炒至时要大火急炒。
3、油的用量适当多一些。
相关食谱
