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花蛤竹笙汤
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。烹调花蛤之前,要先用淡盐水浸泡吐沙,一般2个小时即可,时间不宜过长,否则会影响肉质口感。
宜忌人群
推荐
备孕
孕期
月子/产后
儿童
忌食
婴儿
用料
花蛤
300克
竹笙
10根
姜
1块
盐
1/2茶匙
清水
800毫升
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