鲜蘑牡蛎豆腐汤

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

牡蛎肉 250克

豆腐 200克

蘑菇 150克

盐 1茶匙

葱 1根

姜 2片

油 2茶匙

做法

1

准备食材：牡蛎肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐1茶匙、葱1根、姜2片、油2茶匙

2

步骤1：将牡蛎肉清洗干净，沥干水分，将豆腐洗干净后切成小块备用，将蘑菇清洗干净，对半切。香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝。

3

步骤2：锅中倒入油，热5分钟之后，放入姜丝爆香。

4

步骤3：放入蘑菇翻炒几下之后，倒入淹没食材的清水，使其煮沸。

5

步骤4：加入牡蛎肉，用大火煮5分钟，然后下豆腐块再煮5分钟。

6

步骤5：最后加盐调味。

7

步骤6：出锅前撒上葱花即可。

烹饪小贴士

如果不喜欢牡蛎的腥味，可以提前用姜丝略微腌制。