红豆双皮奶
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 牛奶 245克
- 鸡蛋 1个
- 蜜红豆 1撮
- 白砂糖 1茶匙
- 香草精 1滴
- 烹饪小贴士
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1、要用全脂牛奶才可以结出厚厚的奶皮。
2、在将小碗中的牛奶倒入大碗中时，小碗中最好留一点奶液，避免时间长了第一层奶皮粘在碗底。
3、要用文火慢炖，牛奶刚全部凝结就关火。
相关食谱
