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红豆的做法大全

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿(6个月以上)
  • 儿童
注意事项
红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。
食谱推荐
补血养生杂粮粥

补血养生杂粮粥

紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

红豆排骨汤

红豆排骨汤

红豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有消除水肿功效。排骨脂肪含量低,富含铁、钙,喝排骨汤食用肉骨有很好的补钙作用。

蜜红豆

蜜红豆

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

山药赤豆粥

山药赤豆粥

红豆含有丰富的钾元素和纤维素,食用红豆可以滋润肠胃,促进肠胃的消化,排毒排尿,另外,吃红豆可以补充丰富的钾元素,有助于保持骨骼和牙齿健康。

红豆小丸子

红豆小丸子

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

玫瑰红豆大枣粥

玫瑰红豆大枣粥

玫瑰花对于调节女性气色和情绪都有不错的作用,而糙米含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环。

甜心山药

甜心山药

山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优,并且含糖多、脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻。

红豆牛肉饭

红豆牛肉饭

红豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、纤维素、各种维生素、无机盐等,宝宝适当进食,有助于宝宝补充营养元素,提高自身免疫力,增强抵抗力,保持健康发育。

红豆酸奶杯

红豆酸奶杯

红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处,红豆富含铁质,有补血、强化抵抗力的效果。红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。红豆有较多的膳食纤维,蛋白质中赖氨酸含量较高。红豆是富含叶酸的食物。

红豆稀饭

红豆稀饭

红豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、纤维素、各种维生素、无机盐等,宝宝适当进食,有助于宝宝补充营养元素,提高自身免疫力,增强抵抗力,保持健康发育。

莲子百合红豆粥

莲子百合红豆粥

莲子百合红豆粥香甜可口,红豆有清心养神、健脾益肾的功效,富含铁质,更是女性生理期间的滋补佳品。再加入莲子、百合可固精益气、止血、强健筋骨,适用于心脾肾虚引起的失眠。

红豆双皮奶

红豆双皮奶

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

营养糙米饭

营养糙米饭

糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环。糙米还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,预防和缓解便秘。

桂花红枣赤豆羹

桂花红枣赤豆羹

红豆有较多的膳食纤维,还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。而且富含铁质,有补血的作用,也是女性滋养身体的好选择。

小猪豆沙包

小猪豆沙包

一成不变的包子难免乏味,给小孩做一些小猪豆沙包营养又可爱。包子里用于发面的酵母,可以分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

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