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忌食
准备材料:南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、水适量。
步骤1:洋葱切条。
步骤2:南瓜削皮、去籽,切成稍厚的块。
步骤3:热油锅,放入洋葱爆出香味,洋葱断生后盛起备用。
步骤4:把南瓜倒入锅里,煸炒至干身,加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入1/3碗左右的清水,焖煮至熟,加入炒过的洋葱。
步骤5:加入炒过的洋葱。
步骤6:翻炒均匀即可,装碟后撒点葱花装饰。