腐竹黄花菜鲫鱼汤

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

鲫鱼 1条

黄花菜 1小把

腐竹 1根

盐 1茶匙

食用油 1汤匙

姜 2片

做法

1

准备食材：鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙

2

步骤1：将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用。

3

步骤2：将黄花菜放入清水中泡发，然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。

4

步骤3：热油锅，爆香姜片，然后放入鲫鱼，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出。

5

步骤4：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水。

6

步骤5：然后放入黄花菜和腐竹段，盖上锅盖，用大火煮开，然后换成小火熬煮1.5个小时。

7

步骤6：然后调入盐，再煮开一下。

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步骤7：将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可。