辅食小学问 婴幼儿面条怎么选

　　宝宝一天天长大，吃惯了米糊之后，妈咪们肯定也想给宝宝尝试些新的辅食了，而面条就是种常见的选择。面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维等，可以助力宝宝的身体发育，并且锻炼宝宝的咀嚼能力。

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　　不信看看北方的朋友们，常年食用面食，个个都是人高马壮！但遗憾的是，成人面条暂时还不适宜给宝宝食用，咱们还是帮宝宝挑选些适合的儿童面条吧！

1.宝宝面条怎么选？四大要点要记牢

　　宝宝们的肠胃功能尚未发育完善，爸妈们给宝宝挑面条时可不能太马虎，口感味道都是次要的，安全健康才是最值得关注的问题。

　　·根据月龄选形状，更适合宝宝食用

　　给宝宝准备的面条并不是越烂越好，而应该遵循从软到硬、从粒到条/块的原则，这样才有利于宝宝牙齿的萌出和咀嚼能力的发育。6-7个月时，可以选择珍珠面、粒粒面;到了8-9个月就可以尝试面片、面条和蝴蝶面啦！

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　　·拒绝盐和添加剂，宝宝吃了更健康

　　给宝宝选面条，一定要学会查看配料表，注意是否含有食盐、色素和添加剂等。长期食用含盐量过高的产品，会加速钙质流失，增加肾脏负担，1岁以内的宝宝应尽量避免。另外还应注意的是营养成分表中钠含量的数值，钠摄入过高有害健康，选购婴儿面条应找准含钠量低、甚至不含钠的产品。

　　·多种成分需谨慎，以免宝宝会过敏

　　现在许多婴儿面条除小麦粉外，还会加入玉米粉、蛋黄粉、紫薯粉等其他成分，令面条的营养看起来更加丰富多样，但这却伴随着过敏的风险。妈妈们在给宝宝添加辅食时要逐样添加，每种食材观察2-3天确定无过敏反应后，再加入第二种食材。另外，如果是含有淮山、芡实、茯苓等药食同源的产品，最好不要长期给宝宝食用。

　　·营养强化可考虑，蔬菜肉末不可少

　　宝宝年纪小，食物种类比较单一，妈咪们担心宝宝营养摄入不足，总喜欢购买强化了维生素、矿物质等营养元素的产品。然而，即便是营养强化的面食，其营养元素的含量依然很少，有些甚至几乎可以忽略不计。想让宝贝吃得更营养，煮面条时不如多加点蔬菜和肉末。

2.趣味加营养，婴幼儿面条选啥哟？

　　·德国Rapunzel字母面条

　　这款面条用小麦研磨而成，纯天然蔬菜粉上色，含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物，而且钠含量为零!小巧的字母造型，能激发宝宝的进食兴趣，适合6个月以上宝宝。

　　食用方法：在冷水中浸泡10分钟左右，然后根据分量添加到煮好的汤内。若是给1岁儿童食用，煮5分钟，每小1个月加2分钟。

　　·日本Hakubaku有机挂面

　　纯小麦粉制成的有机挂面，不添加食盐，且钠含量为零，煮好后极其柔软、易于消化，伴有小麦的阵阵清香，老人和婴幼儿都可食用。

　　食用方法：在锅内放入大量水，待水煮沸后把面条撒入其中，轻轻搅拌沸水。硬面煮2分半，软面3分半，可根据喜好添加浇汁。

　　·意大利Mellin意面

　　这款意面的产品成分包括：小麦粉、乳酸钙、维生素、铁等，不添加色素、香精，对比多款同类产品，含钠量也算是非常低的了(100g仅0.02mg)。有12种形状，如螺丝、贝壳、月牙、恐龙、星星、爱心等，带给宝宝无限的乐趣。

　　食用方法：先用冷水泡软，再加入沸水煮7-8分钟，捞起后可拌入肉泥、奶酪泥等。

　　小Tips：自制四色婴儿面条

　　选紫薯、南瓜蒸熟打成泥，菠菜、西红柿打成汁，并分别倒入面粉、和成面团，再将面团擀成薄面片切成条即可。