鸡汁南豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足人体一天钙的需要量。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 豆腐 100克
- 鸡肉 15克
- 黑木耳 1朵
- 葱 5克
- 酱油 1茶匙
- 食用油 3克
- 鸡汤 100毫升
- 烹饪小贴士
- 南豆腐水分比较多，也比较嫩，不适合炒菜，但可以用来做汤。优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性；劣质豆腐则不然，切面不整齐有时还嵌有杂质，容易破碎，表面发黏。
相关食谱
