法式吐司

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

吐司 2片

牛奶 200毫升

鸡蛋 2个

草莓酱 2茶匙

白砂糖 1汤匙

奶油 2汤匙

香草精 数滴

做法

1

准备食材：白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、法式吐司、草莓酱汁适量、糖粉少许 　　

2

步骤1：先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。

3

步骤2：将每片吐司对角斜切成2片三角形。

4

步骤3：再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态。

5

步骤4：将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火。

6

步骤5：将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可。

烹饪小贴士

1、吐司的边不要切掉，煎出来边边是最酥最好吃的。
2、如果早上时间太紧，可以晚上将吐司片泡在蛋奶液里，放进冰箱。第二天早上拿出来就能煎。