薯泥彩椒鸡腿焗饭

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

土豆 2个

鸡腿 1只

甜椒 3只

胡萝卜 1根

黄油 20克

大蒜 2瓣

奶酪 40克

牛奶 200克

盐 1茶匙

胡椒粉 适量

做法

1

准备食材：大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量。

2

步骤1：将彩椒和胡萝卜切成块状备用。

3

步骤2：将适量米饭蒸熟。

4

步骤3：土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮，用勺子捣碎，加入黄油拌匀。

5

步骤4：再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。

6

步骤5：热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟，加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟，加盐、胡椒调味，备用。

7

步骤6：把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上，再铺上炒好的蔬菜鸡肉， 再刨些芝士在最表面。

8

步骤7：烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄即可。