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亲子鸡肉盖饭
这道亲子鸡肉盖饭，用酱汁与蛋液包裹鸡肉，使其香嫩入味。鸡肉有补虚温中、补益五脏等功效，常用于治脾胃虚弱，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，也是优质蛋白质来源。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 米饭 1碗
- 鸡肉 100克
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 3个
- 香菜 2根
- 生抽 2汤匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 高汤 230毫升
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 砂糖 1汤匙
- 烹饪小贴士
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1、倒入蛋液时不要混合，让蛋液均匀包裹在鸡肉上即可。
2、鸡肉在酱汁和蛋液的包裹下很香嫩，很入味。
3、所谓亲子鸡肉盖饭，是因为这个盖饭中有鸡肉和鸡蛋，所以叫亲子。
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