莲子猪肚
莲子猪肚适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
- 宜忌人群
-
推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
-
忌食
- 用料
- 猪肚 500克
- 莲子 50克
- 芝麻油 10克
- 盐 1茶匙
- 葱 5克
- 姜 5克
- 大蒜 3克
- 做法
-
1
准备食材：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）3克，香油10克。
-
2
步骤1：莲子洗净、去心。
-
3
步骤2：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合。
-
4
步骤3：将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。
-
5
步骤4：葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。
相关食谱
